Sammlung: Öle & Fette

Ein reinsortiges Leccino im Kleinformat von Bajkin – die freundliche, lebensfrohe Olive in einer 0,25-Liter-Flasche. Weiches Goldgrün in der Farbe, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, frischem Tomatenblatt und grünem Apfel.Rund und ausgewogen am Gaumen, mit einem geschliffenen, leicht würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu Salaten, Frischkäse, gegrilltem Gemüse, Weißfisch und Vinaigrettes – oder als durchdachte Probierflasche neben der kräftigeren Istarska bjelica.0,25 L · Kroatien · Leccino · Bajkin · Nativ extra · Kaltextrahiert

Ein sortenreines Boutique-Olivenöl der Familie Bajkin — natives Olivenöl extra, gepresst aus der Istarska bjelica, der heimischen „weißen“ Olive, die für ihre Intensität und Struktur gefeiert wird. Handgepflückt, innerhalb weniger Stunden gemahlen und kalt extrahiert, um den vollen Charakter der Frucht einzufangen.Im Glas leuchtend grüngolden, mit Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch von Pfeffer. Voll und lebendig am Gaumen, mit dem ausgeprägt bitter-pfeffrigen Abgang, der eine ernstzunehmende Istarska bjelica auszeichnet. Ein Finishing-Öl für alle, die möchten, dass ihr Olivenöl nach etwas schmeckt – über gegrilltes Fleisch, weiße Bohnensuppe, Frischkäse oder knuspriges Brot träufeln.0,25 L · Kroatien · Istarska bjelica · Bajkin · Nativ extra · Kaltgepresst

Vervollständigen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem Gligora Olivenöl Extra Nativ, einem flüssigen Tribut an die alten Olivenhaine der Adria. Dieses Premium-Öl wird aus handverlesenen Oliven auf dem Höhepunkt ihrer Frische kaltgepresst, um den hohen Polyphenolgehalt und den lebendigen aromatischen Charakter zu bewahren. Präsentiert in einer eleganten 0,25-Liter-Flasche, ist es speziell ausgewählt, um mit unseren gereiften Käsesorten zu harmonisieren. Es zeichnet sich durch einen hellen goldgrünen Farbton und ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus – beginnend mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras und endend mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Beträufeln Sie damit Paški sir, verwenden Sie es als letzten Schliff für Meeresfrüchte oder genießen Sie es einfach als Dipp-Öl mit handwerklich gebackenem Brot. Es ist die goldene Seele des Mittelmeers, abgefüllt mit Gligoras kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Eine 0,5-Liter-Flasche Blato natives Olivenöl extra – gepresst aus Oliven, die an den sonnenverwöhnten Hängen des dalmatinischen Hinterlandes wachsen, wo das mediterrane Klima und die steinigen Karstböden Früchte von echtem Charakter hervorbringen. Hellgolden im Glas, mit sauberen, frischen Aromen von reifen Oliven, einer sanften Fruchtigkeit und einem weichen, abgerundeten Abgang ohne übermäßige Bitterkeit.Ein vielseitiges, ehrliches Olivenöl für den Alltag – gleichermaßen gut zum Kochen, zum Anmachen von Salaten, zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse oder zum Beträufeln von frischem Käse und Bruschetta. Das 0,5-Liter-Format ist der praktische Küchenhelfer: genug, um es großzügig zu verwenden, einfach zu lagern und stets gut. Typ: natives Olivenöl extra Volumen: 0,5 L Herkunft: Blato, Insel Korčula, Dalmatien Stil: Alltagsgebrauch, kaltgepresst

"Familia" ist die alltägliche Premium-Mischung der Familie Bajkin – eine sorgfältige Komposition von Olivensorten, die die Tiefe eines handwerklichen Öls in einem freundlichen, genussvollen Stil bietet. Von Hand gepflückt, innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gemahlen und in kleinen Chargen kalt extrahiert.Leuchtend goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, reifer Mandel, grünem Apfel und Wildkräutern. Geschmeidig und ausgewogen am Gaumen, mit einem sauberen, leicht pfeffrigen Abgang. Eine vielseitige Flasche für die mediterrane Alltagsküche – und eine durchdachte Einführung in Bajkins Olivenölarbeit.0,25 L · Kroatien · Familia-Mischung · Bajkin · Extra vergine · Kalt extrahiert

Erstklassiges Kürbiskernöl der Familie Petrović in der praktischen 0,25-Liter-Flasche. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten gerösteten Kürbiskernen, bewahrt es seine charakteristische dunkle Farbe und sein intensiv nussiges Aroma. Verfeinern Sie Salate, Kürbiscremesuppen, Frischkäse, Vanilleeis oder warme Ofenkartoffeln für eine besondere Geschmacksnote. Bitte nur kalt verwenden, um das volle Aroma zu erhalten.

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von RHEOS, ausschließlich gepresst aus Istarska bjelica – der autochthonen „weißen“ Olive Istriens, die von vielen als Kroatiens unverwechselbarste Olivensorte angesehen wird. Istarska bjelica erzeugt Öle mit starkem Charakter: ausgesprochen kräuterbetont, pfeffrig und strukturiert.Brillant grüngolden im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch grüner Tomate. Voll und lebendig am Gaumen, mit einem unverkennbar bitter-pfeffrigen Abgang, der sanft im Hals greift – das Markenzeichen eines jungen, polyphenolreichen Istarska bjelica-Öls. Zum Verfeinern reservieren.0,25 L · Istrien, Kroatien · Istarska bjelica · Nativ Extra · Kaltgepresst

Die RHEOS Premium-Mischung ist eine durchdachte Komposition der besten kroatischen Olivensorten – entwickelt für Ausgewogenheit, Tiefe und aromatische Komplexität, die keine einzelne Sorte allein liefern kann. Die Mischung vereint die kräuterige Note der Istarska bjelica mit der Geschmeidigkeit des Leccino und einem Hauch einheimischen Charakters, um eine weinähnliche Komplexität in Ölform zu schaffen.Tief gold-grün, mit vielschichtigen Aromen von grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras, Artischocke und einem Hauch reifer Tomate. Vollmundig und wunderschön ausgewogen am Gaumen, mit einem geschliffenen bitter-pfeffrigen Abgang. Ein vielseitiger Star in der Küche: über gegrilltes Gemüse träufeln, ein Steak vollenden, eine Bohnensuppe verfeinern oder roh in einem Tomaten-Mozzarella-Salat verwenden.0,25 L · Kroatien · Premium-Mischung · Nativ extra · Kaltgepresst

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von RHEOS, ausschließlich aus Leccino gepresst – dem mediterranen Klassiker, der hier wunderbar an kroatische Böden angepasst wurde. Leccino wird für seine Ausgewogenheit geschätzt: sanfter als die kräftigeren einheimischen istrischen Sorten, aber mit echter Tiefe und aromatischer Klarheit.Sanft goldgrün im Glas, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, Bananenschale und einem Hauch von grünem Blatt. Sanft und rund am Gaumen, mit einem dezent pfeffrigen Abgang und einem langen, klaren Nachgeschmack. Ein zugängliches, lebensmittelfreundliches Öl – perfekt für alltägliche Salate, Frischkäse, Weißfisch, Gemüsesuppen und als Basis für Vinaigrettes.0,25 L · Kroatien · Leccino · Nativ extra · Kaltextrahiert

Eine 0,25-L-Flasche natives Olivenöl extra aus den kleinen Hainen von Grgur – gepresst aus Oliven, die in den Boutique-Hainen kroatischer Olivenölhersteller angebaut werden. Hell gold-grün im Glas, mit Aromen von geschnittenem Gras, frischer Mandel, wilden Kräutern und einem Hauch von Artischocke. Mittelkräftig bis vollmundig am Gaumen mit einem polierten pfeffrig-bitteren Abgang. Ein Öl zum Verfeinern von gegrilltem Fisch, frischem Schafskäse, Salaten und knusprigem Brot.0,25 L · Grgur, Kroatien

Hochwertiges Olivenöl verfeinert mit Chili von Bajkin, das angenehme Schärfe und charakteristische Wärme verleiht. Passt hervorragend zu Pizza, Pasta, Fleischgerichten und der mediterranen Küche. Für Liebhaber von intensiven und feurigen Aromen.

Nativs Extra Olivenöl verfeinert mit aromatischen Wildkräutern von Bajkin, das eine frische, kräuterige Note und mediterranen Charakter verleiht. Hervorragend geeignet für Salate, Fisch, Gemüse, Pasta und leichte Gerichte mit dem Aroma der istrischen Natur.

Eine kleinformatige Flasche des Vorzeigeprodukts von RHEOS – ein extra natives Olivenöl aus einer einzigen Sorte, gepresst aus Buža, einer der beliebtesten einheimischen Olivensorten Istriens. Im Glas lebhaft grün-golden, mit intensiven Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Minze und wildem Rucola. Vollmundig und lebendig am Gaumen, mit dem ausgeprägten bitter-pfeffrigen Abgang, der ein ernsthaftes Buža-Öl auszeichnet. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen mit RHEOS oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Istrien, Kroatien

Eine kleine Flasche Marco Polo Olivenöl extra vergine, ideal, um die Marke auszuprobieren oder für Haushalte, die frisches Öl schnell aufbrauchen. Säure unter 1 %, der Standard für echtes natives Olivenöl extra.Helles Goldgrün im Glas, mit weichen Aromen von reifer Olive und Mandel und einem sauberen, leicht pfeffrigen Abgang. Roh verwenden – über frischen Tomatensalaten, Mozzarella, gegrilltem Gemüse, Suppen – oder zum leichten Kochen. Ein zuverlässiges, alltägliches kroatisches EVOO in einer praktischen Größe.0,25 L · Kroatien · Nativ extra (Säure ≤1%) · Marco Polo

Anser Gänseschmalz ist ein traditionelles Produkt von hoher Reinheit und Qualität, das für seine Vielseitigkeit bekannt ist. Ob in der Küche zur Zubereitung von Köstlichkeiten oder als natürliche Unterstützung für das Wohlbefinden – dieses Fett ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Hausapotheke und Speisekammer. Warum Gänseschmalz ein echtes Must-have ist: Unterstützung für das Wohlbefinden: Seit Generationen wird es als natürlicher Balsam zur Linderung von Atemwegsbeschwerden verwendet (als Kompresse oder Zusatz zu warmen Getränken). Es ist reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren, die eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben. Kulinarisches Juwel: Dank seines hohen Rauchpunkts ist es ideal zum Braten und Frittieren. Es verleiht Bratkartoffeln und Fleisch eine erstaunliche Knusprigkeit und einen unverwechselbaren, reichen Geschmack, der mit gewöhnlichen Ölen nicht erreicht werden kann. Lagerung: Um alle seine Eigenschaften zu erhalten, bewahren Sie das Fett an einem trockenen, dunklen Ort auf. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.

Ein kleines 60-ml-Format aus hochwertigem Olivenöl mit weißem Trüffel – basierend auf Qualitätsolivenöl und dem betörenden Aroma von weißem Trüffel. Nur wenige Tropfen verwandeln einfache Pasta, Rührei, Kartoffelpüree, Risotto oder frisches Popcorn in etwas Unvergessliches. Roh verwenden – niemals erhitzen –, um das kostbare Aroma zu bewahren. Das perfekte Verkostungsformat für Geschenke oder die durchdachte mediterrane Küche.60 ml · Kroatien

Ein natives Olivenöl extra von Blato 1902 – der historischen landwirtschaftlichen Genossenschaft in der Stadt Blato auf der Insel Korčula, mit einer langjährigen Tradition des Olivenanbaus und des Pressens. Leuchtendes Goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Mittelkräftig, ausgewogen und wunderbar zugänglich, mit einem klaren pfeffrig-bitteren Abgang, der den Charakter des Korčula-Olivenöls ausmacht. Ein vielseitiges Finishing-Öl von einer gefeierten Adriainsel.0,25 L · Blato 1902, Insel Korčula, Kroatien