Kolekcija: Novi proizvodi

Težački sir je jedinstveni tvrdi sir napravljen od 100% kravljeg mlijeka koji kupujemo od naših partnera iz područja Rakovice, gdje se krave pasu na poljima blizu Plitvičkih jezera. Životinje se drže na pašnjaku, a netaknuta priroda ovog područja izravno utječe na kvalitetu i aromu sira. Inspiriran jednostavnošću i tradicijom "težačkog" (poljoprivrednog) života, ovaj sir je rezultat želje da se čuva primitivna, prirodna proizvodnja sira. Iako je noviji član obitelji Gligorini sirevi, vrlo brzo je stekao popularnost i postao jedan od najprodavanijih. Proizvodnja Težačkog sira temelji se na jednostavnoj ali pouzdanoj tehnologiji koju je Ivan Gligora usavršio kroz sir Kolan, dok je Šime Gligora htio proces približiti još autentičnijim, prirodnijim metodama. Na etiketi ovog sira nalazi se portret Šimeinog djeda po majci, Jureta Šmita, prvog "težaka" (poljoprivrednog radnika) kojeg je Šime ikad upoznao. Težački sir odlikuje se bogatom aromom i čvrstom teksturom. Sazrijeva između 2 i 6 mjeseci, a svojom uravnoteženom aromom i jednostavnošću svoje dnevne proizvodnje osvojio je brojne vrhunske nagrade na domaćim i međunarodnim tržištima. Superiorna ekspresija Gligorininog Težačkog — uzvišena razina najrustikanije, travnate kravljeg sira mljekarne. Izgrađena oko pažljivo odabranih kotača i s dodatnom pažnjom tijekom sazrijevanja.

Tradicionalni hrvatski sirup od cvijeta bazge — svježi cvatovi bazge nježno uliveni u mirisan, lagano sladak sirup. Razrijedite hladnom gaziranom vodom za trenutno osvježavajući ljetni napitak, prelijte po svježem voću i sladoledu, umiješajte u prosecco za trenutni aperitivo ili koristite kao bazu za craft koktele.0,75 L · Hrvatska

Otkrijte Gligora specijalitet: suha kobasica od ovčjeg mesa (60%) oplemenjena istarskom malvazijom. Autentična hrvatska delikatesa od 200 g.

Klasik dalmatinske kuhinje — šalša kuhana po tradiciji koja stoljećima miriše po kamenim kužinama uz Jadran. Šalša je dalmatinska riječ za umak, a naša ostaje vjerna verziji koju bi vaša nona satima miješala: zrele rajčice ukuhane s lukom, češnjakom, maslinovim uljem i mediteranskim travama dok okus ne postane dubok, sjajan i nepogrješivo južnjački. Koristite je onako kako je rade Dalmatinci: kao bazu za pašticadu, preljev preko domaćih njoka, umiješanu u tjesteninu, kao pratnju uz ribu s gradela ili jednostavno umočenu u svjež kruh. Jedna staklenka pretvori obični ručak u nešto što miriše po dalmatinskom selu iznad mora. Zašto je volimo Tradicionalni dalmatinski recept, polagano kuhana za bogat i koncentriran okus Gotova baza za pašticadu, tjesteninu, njoke i ribarske gulaše Pravi okus jadranske obale — odmah iz špajze Neto težina: 340 gSkladištenje: Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku i potrošiti unutar 5–7 dana.Sjajno se slaže s: Gligorinim tvrdim sirevima, dalmatinskim pršutom, čašom Plavca Malog ili Refoška.

Ocat iz male serije od suncem sazrele slatke trešnje — živahno rubinski u čaši, s intenzivnim aromama svježe trešnje, blagim cvjetnim uzmakom i čistom kiselom osnovom. Prelijevajte po svježem ovčjem siru, dovršite pačja prsa, osvježite salatu od repe i oraha ili umiješajte u vinaigrette za ozbiljnu voćnu dubinu.0,2 L · Hrvatska

Unaprijed narezana plata Gligora sireva od 100 g — s tri ključna tvrda sira sirarne: Težačkim, Dinarskim i Žigljenjem. Svaki rez donosi drugačiji aspekt Gligorina stila: od svježeg, biljnog karaktera Težačkog do dugoodležane složenosti Žigljena. Savršeno rješenje za brzi sir-stol: otvorite, rasporedite na drvenu dasku, dodajte masline i kruh, ulijte hrvatsko bijelo vino.100 g · Gligora, otok Pag, Hrvatska · Unaprijed narezana plata

Kremasti pistacchio liker iz Aure — najcjenjenije istarske craft destilerije. Utemeljen na finom spiritu i obogaćen vrhnjem i mediteranskim pistacijama, ovo je duboko indulgentan dessert izljev. Blijedo žadno-zeleno u čaši, s aromama prženih pistacija, bijele čokolade, vanilije i tihog toplog začina. Svilenkasto i baršunasto na nepcu, blago slatko i lijepo uravnoteženo, s dugim, orašastim završetkom. Poslužujte dobro rashlađeno — čisto preko leda, preliveno preko sladoleda od vanilije ili panna cotte, umiješano u espresso, ili jednostavno uz tamnu čokoladu i dobro društvo.

Aura Limoncello, pretvoren u kremasti liker, donosi skladnu ravnotežu živahne citruse svježine i baršunaste, mliječne glatkoće. Preporučujemo posluživanje dobro ohlađenog, s ledom. Izvrsno je kao dodatak koktelima, desertima i sladoledu.

Zlatno blago Jadrana — kaduljin med s otoka Paga spada među najprestižnije medove na svijetu. Paški pčelari sakupljaju ga s divljih kamenjarskih padina izloženih morskom povjetarcu, gdje autohtona kadulja raste uz eterična ulja i mediteransko bilje. Okus i kvaliteta — prepoznatljiva biljna i balzamična nota s blagim gorko-slatkim završetkom. Boja varira od svijetlo slamnatožute do jantarno-zelenkaste. Često kristalizira, što je znak visoke kvalitete i prirodnog podrijetla. Zdravstvene prednosti — kaduljin med tradicionalno se koristi za: podršku dišnim putevima i ublažavanje grebanja u grlu, antiseptička i antioksidativna svojstva koja jačaju imunitet te kao pomoć pri probavnim tegobama. Prijedlog posluživanja — savršena pratnja uz Paški sir, ali sjajno se slaže i kao zaslada u biljnim čajevima ili preliven preko svježe ricotte. Sastojci: 100% prirodni sirovi kaduljin med. Podrijetlo: Otok Pag, Hrvatska.

Kremasti čokoladni liker iz Aure – najcjenjenije istarske craft destilerije. Stvoren na bazi finog alkohola te obogaćen vrhunskim tamnim kakaom i svježim vrhnjem, ovaj baršunasti liker ostvarenje je sna za čokoladne znalce koji traže sofisticiranu tekuću poslasticu. Senzorni profil: Izgled: Bogata, sjajna mliječno-čokoladna smeđa boja u čaši, s iznimno glatkom i gustom konzistencijom. Miris: Intenzivne arome visokokvalitetnog tamnog kakaa, toplog čokoladnog ganachea, madagaskarske vanilije i suptilnog daška slatkog vrhnja. Okus: Luksuzan, gust i baršunast na nepcu. Donosi duboku, ugodnu čokoladnu slatkoću koja je savršeno uravnotežena i nikada preteška, a završava dugotrajnim, desertnim završetkom. Preporuke za posluživanje: Poslužite dobro ohlađeno – čisto preko drobljenog leda, preliveno preko svježih jagoda, profiterola ili sladoleda od vanilije. Također izvrsno funkcionira kao izvanredna, dekadentna baza za vrhunski čokoladni martini ili kao luksuzan dodatak toplom kakau u prohladnim večerima.

Kremasti liker od lješnjaka iz Aure – najcjenjenije istarske craft destilerije. Stvoren na bazi finog alkohola te obogaćen svježim vrhnjem i vrhunskim mediteranskim lješnjacima, ovaj je liker istinski dekadentan desertni užitak. Senzorni profil: Izgled: Nježna, topla zlatno-smeđa boja u čaši koja daje naslutiti njegovu bogatu, mliječnu teksturu. Miris: Privlačan buke svježe tostiranih lješnjaka, mliječne čokolade, glatke vanilije i blagog daška slatkih začina za kolače. Okus: Baršunast i svilenkast na nepcu, predivno uravnotežuje svoju nježnu slatkoću s dubokom, autentičnom orašastom kompleksnošću koja vodi do dugotrajnog, luksuznog završetka. Preporuke za posluživanje: Poslužite dobro ohlađeno – čisto preko leda, preliveno preko toplih čokoladnih brownieja ili panna cotte od vanilije, umiješano u topli espresso za elegantni caffè corretto ili jednostavno uživajte u njemu uz tostirane orašaste plodove i dobro društvo.