Sammlung: Wein

Erleben Sie die ungezähmte Eleganz Istriens mit dem Prelac Refošk, einem raffinierten Rotwein, der die Seele des roten Bodens der Halbinsel (Terra Rossa) verkörpert. Dieser Wein besticht durch seine tief rubin-violette Farbe und ein komplexes aromatisches Bouquet aus Waldbeeren, reifen Sauerkirschen und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen ist er mittelschwer und erfrischend knackig, geprägt von der lebhaften Säure und den geschmeidigen Tanninen, für die Refošk bekannt ist. Er ist ein tadelloser Partner für kräftige Aromen – kombinieren Sie ihn mit gereiftem Gligora Paški sir, istrischem Prosciutto oder reichen Wildgerichten, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu steigern. Eine wahre Widerspiegelung der Winzerkunst der Familie Prelac.

Ein selbstbewusster, gut gemachter Plavac Mali von Kraljevski Vinogradi in Petrčane bei Zadar – Kroatiens charakteristische Rotweinsorte, hier in einem geschliffenen, zugänglichen Stil ausgedrückt. Tiefes Rubinrot im Glas, mit Aromen von reifen Schwarzkirschen, getrockneten Feigen, mediterranen Kräutern, einem Hauch Pfeffer und einer warmen, sonnenverwöhnten Würze im Abgang.Mittelkräftig bis vollmundig mit freundlichen Tanninen und einer würzigen Note, ist dies die Art von Plavac, die sich leicht öffnet und den Alltagstisch bereichert. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, deftiger Pasta, Wurstwaren oder einem Stück gereiftem Pager Käse.0,75 L · Kraljevski Vinogradi, Petrčane, Kroatien · Plavac Mali

Malvazija „Avangarde“ ist ein Premiumwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Malvazija hergestellt wird, die aus den angesehenen Weinbergen von Motovun stammt. Als Wein von außergewöhnlicher Vielseitigkeit zählt er aufgrund seines reichhaltigen Aromaprofils zu den feinsten halbaromatischen Sorten und besitzt ein bedeutendes florales und fruchtiges Potenzial. In der Nase offenbart er ein raffiniertes, diskretes Bouquet, das sich auszeichnet durch: Knackigen grünen Apfel Helle Zitrusnuancen Elegante florale Noten Im Glas zeigt „Avangarde“ einen wunderschönen strohgelben Farbton mit einem deutlichen grünlichen Schimmer. Empfehlungen zur Speisenbegleitung Um seinen Charakter voll zu entfalten, empfehlen wir diesen Wein zu folgenden Speisen: Exquisiten Gerichten mit schwarzen Trüffeln. Frischem Weißfisch und Schalentieren. Hellem Fleisch, zubereitet mit delikaten Kräutersaucen.

Fortica ist eine kroatische Weinkellerei, die den mediterranen Küstencharakter auf subtile Weise einfängt – ein ausgewogener, speisefreundlicher Wein, der eher für den Tisch als für den Keller gemacht ist. Mittelkräftig, mit klaren Fruchtaromen, weicher Struktur und einem erfrischenden Abgang. Eine zuverlässige Wahl für jeden Tag zu gegrilltem Fisch, Aufschnittplatten oder Pasta unter der Woche.

Ein seltener Wein vom Weingut Šipun auf der Insel Krk – Trojišćina ist die sehr seltene autochthone rote Rebsorte des Kvarner-Archipels, die fast in Vergessenheit geraten war und nun von einer kleinen Gruppe engagierter Produzenten sorgfältig bewahrt wird. Mittel-tiefes Rubinrot im Glas, mit Aromen von roten Kirschen, getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen und einem feinen maritimen Mineralrand. Mittelkräftig mit heller Säure und einem langen, würzigen Abgang. Ein echtes Stück kroatisches Weinerbe.0,75 L · Šipun, Insel Krk, Kroatien

Ein Jahrgang 2022 Pošip von Brime – dem Premium-Weißwein-Label der Rizman Winery. Ein raffinierter Ausdruck von Kroatiens meistgeschätzter autochthoner Weißweinrebe, heimisch auf Korčula und an der zentralen dalmatinischen Küste. Blassgolden im Glas, mit Aromen von reifer Birne, Golden Delicious Apfel, Fenchelsamen, getrockneten Kräutern und einem feinen salzig-mineralischen Abgang. Mittelkräftig, wunderschön texturiert am Gaumen, mit knackiger Säure und einem langen, leicht nussigen Abgang. Ausgezeichnet zu adriatischen Meeresfrüchten, Brodet, frischem Schafskäse oder Meeresfrüchtepasta.0,75 L · Brime, Rizman Winery, Kroatien · Jahrgang 2022 · Pošip

Ein blasser, moderner kroatischer Rosé vom Weingut Degarra in Dalmatien – aus den autochthonen roten Rebsorten der Region gekeltert und für den langen mediterranen Sommer konzipiert. Zart lachsrosa im Glas, mit feinen Aromen von Walderdbeere, Wassermelone, Rosenblättern, Zitruszesten und einem feinen salzigen Abgang durch die Kalkböden.Knackig, trocken und erfrischend, mit gerade genug Textur, um ihn durch eine Mahlzeit zu begleiten. Passt gut zu gegrillten Garnelen, Sommersalaten, frischem Ziegenkäse oder Wurstwaren an einem warmen Nachmittag. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Weingut Degarra, Dalmatien, Kroatien · Trockener Rosé

Ein Weißwein aus Kleinproduktion des Weinguts Degarra, hergestellt aus Maraština – einer der ältesten und eigenwilligsten einheimischen weißen Rebsorten Dalmatiens. Blassgold im Glas, mit Aromen von reifer Birne, Goldapfel, getrockneten mediterranen Kräutern, Mandeln und einer feinen, salzigen Mineralnote von den Karstböden.Trocken, mittelkräftig und wunderbar strukturiert, mit einem langen, leicht nussigen Abgang, der von Sonne und Stein spricht. Perfekt zu gegrilltem Weißfisch, Brodet, frischem Schafskäse oder Pasta mit einer delikaten Meeresfrüchtesauce.0,75 L · Degarra Winery, Dalmatien, Kroatien · Maraština

Der reine Ausdruck der Insel Krk in einem einzigen Glas. Žlahtina ist die einheimische weiße Rebsorte von Vrbnik, die auf einem sonnenverwöhnten Plateau angebaut wird, das zur Adria abfällt – und die Familie Toljanić stellt sie seit Generationen her. Hellstrohgelb mit grünen Reflexen bietet der Wein frischen Apfel, Birne und weiße Blüten, eine spritzige Zitrusnote und diesen unverwechselbaren salzig-mineralischen Abgang, der nur von Kalksteinböden stammt, die von Meeresluft geküsst werden.Leicht, trocken und kristallklar ist dies ein Wein, der für adriatische Meeresfrüchte gemacht ist: in Salzkruste gebackener Fisch, Austern, Calamari vom Grill oder einfach ein Stück Pager Käse an einem warmen Nachmittag. Am besten gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Ein sauberer, gut gemachter Alltagsrotwein von der Genossenschaft Vina otoka Paga – der den sonnigen und steinigen Charakter von Pag in einer freundlichen, zugänglichen Abfüllung einfängt. Mittelkräftig, mit heller Frucht, weichen Tanninen und einem sauberen, würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Nudelgerichten, Wurstwaren oder gereiftem Pager Käse.0,75 L · Insel Pag, Kroatien · Qualitätswein

Ein Premium-Merlot von den sonnenverwöhnten Terrassen von Blato auf der Insel Korčula – einem Ort, der eher für Plavac Mali bekannt ist, wo Merlot still und leise Weine von charmant-mediterraner Eleganz hervorbringt. Tiefes Rubinrot mit Granatschimmer im Glas, mit Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, süßem Tabak und einem Hauch getrockneter mediterraner Kräuter. Mittel bis vollmundig mit reifen Tanninen und einem sauberen, herzhaften Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch oder Hartkäse.0,75 L · Blato, Insel Korčula, Kroatien · Spitzenqualität (vrhunsko)

Ein Premium-Plavac Mali von den sonnenverwöhnten Terrassen von Blato auf der Insel Korčula – einer der historischen Heimstätten der charakteristischen Rotweinrebe Kroatiens. Von Hand gepflegte Rebstöcke, reflektiertes Sonnenlicht von der Adria und steinige, gut durchlässige Böden vereinen sich zu einem Wein von natürlicher Intensität. Erwarten Sie Aromen von Schwarzkirsche, getrockneter Feige, mediterranen Kräutern, einem Hauch Leder und einer warmen, sonnenverwöhnten Würze.Vollmundig und strukturiert, mit reifen Tanninen und einem langen, herzhaften Abgang. Passt zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch, dalmatinischem Pršut oder gereiftem Hartkäse. Ein selbstbewusster Ausdruck des Terroirs der Insel.0,75 L · Blato, Insel Korčula, Kroatien · Plavac Mali · Spitzenqualität (vrhunsko)