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"Familia" ist die alltägliche Premium-Mischung der Familie Bajkin – eine sorgfältige Komposition von Olivensorten, die die Tiefe eines handwerklichen Öls in einem freundlichen, genussvollen Stil bietet. Von Hand gepflückt, innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gemahlen und in kleinen Chargen kalt extrahiert.Leuchtend goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, reifer Mandel, grünem Apfel und Wildkräutern. Geschmeidig und ausgewogen am Gaumen, mit einem sauberen, leicht pfeffrigen Abgang. Eine vielseitige Flasche für die mediterrane Alltagsküche – und eine durchdachte Einführung in Bajkins Olivenölarbeit.0,25 L · Kroatien · Familia-Mischung · Bajkin · Extra vergine · Kalt extrahiert

Ein Rotwein der Familie Toljanić aus Vrbnik auf der Insel Krk – am besten bekannt für ihren Žlahtina, hier in einem geschliffenen Rotwein unter der Gospoja-Linie abgefüllt. Mittelrubinrot im Glas, mit Aromen von roten Kirschen, getrockneten Kräutern und einem maritimen mineralischen Auftrieb. Ausgewogen, speisenfreundlich und unaufdringlich elegant. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder gereiftem Schafskäse.0,75 L · Toljanić, Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Der reine Ausdruck der Insel Krk in einem einzigen Glas. Žlahtina ist die einheimische weiße Rebsorte von Vrbnik, die auf einem sonnenverwöhnten Plateau angebaut wird, das zur Adria abfällt – und die Familie Toljanić stellt sie seit Generationen her. Hellstrohgelb mit grünen Reflexen bietet der Wein frischen Apfel, Birne und weiße Blüten, eine spritzige Zitrusnote und diesen unverwechselbaren salzig-mineralischen Abgang, der nur von Kalksteinböden stammt, die von Meeresluft geküsst werden.Leicht, trocken und kristallklar ist dies ein Wein, der für adriatische Meeresfrüchte gemacht ist: in Salzkruste gebackener Fisch, Austern, Calamari vom Grill oder einfach ein Stück Pager Käse an einem warmen Nachmittag. Am besten gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Ein seltenes doppeltes Vergnügen – Fleisch vom einheimischen istrischen Boškarin-Ochsen, langsam gereift und mit aromatischem schwarzem Trüffel aus den istrischen Wäldern verfeinert. Der Boškarin (Bos taurus istriensis), einst vom Aussterben bedroht und heute von einem kleinen Kreis engagierter Züchter sorgfältig wiederbelebt, liefert mageres, tief schmeckendes Rindfleisch mit einem reinen, mineralischen Abgang. Mit gehobeltem schwarzem Trüffel geschichtet, ist das Ergebnis eine erdige, herzhafte Salami mit einem langen, waldigen Aroma und einem zarten Biss. In kleinen Chargen handveredelt und natürlich luftgetrocknet, entfaltet dieses 200 g schwere Stück am besten in hauchdünnen Scheiben – das Trüffelaroma entfaltet sich sofort am Gaumen. Kombinieren Sie es mit einem gereiften Pager Käse, knusprigem Sauerteigbrot und einem Glas istrischen Teran oder Refošk. Eine einzigartige Charcuterie-Ergänzung für jede mediterrane Platte. Nettogewicht: ~200 g · Herkunft: Istrien, Azrri, Kroatien · Enthält: Boškarin-Rindfleisch, Meersalz, schwarzer Trüffel (Tuber spp.), Gewürze

Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit der Salzblume (Solni cvijet) von der Insel Pag, die weithin als „Kaviar des Salzes“ gilt. Diese seltene Delikatesse wird an ruhigen, sonnigen Tagen von Hand mit traditionellen Holzwerkzeugen aus den unberührten, mineralreichen Salzgärten von Pag geerntet und bildet eine zarte Kruste auf der Meeresoberfläche. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Meersalz lösen sich diese flockigen, hohlen Kristalle sanft auf der Zunge auf und bieten eine subtile, komplexe Salzigkeit mit einer hohen Konzentration an natürlichen Mineralien. Als erstklassiges Finishing-Salz sollte es direkt vor dem Servieren zwischen den Fingern zerdrückt werden. Es ist der absolut perfekte letzte Schliff für ein Stück gereiften Paški sir, Premium-Steaks, Carpaccio oder sogar handgemachte dunkle Schokolade.

Aufgeschnittener dalmatinischer Pršut vom Hersteller Lukin — Kroatiens klassischer adriatischer luftgetrockneter Schinken, hauchdünn geschnitten und vakuumverpackt für maximalen Komfort. Mit Salz gepökelt, leicht geräuchert und langsam im Bora-geprägten dalmatinischen Klima gereift, das dem kroatischen Pršut seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Fest, fein marmoriert, tief würzig. Nehmen Sie ein paar Scheiben auf ein Brett mit hartem Schafskäse und Oliven, wickeln Sie sie um frische Melone oder Feigen oder legen Sie sie auf Bruschetta.Lukin, Dalmatien, Kroatien · Aufgeschnitten, vakuumverpackt · Luftgetrocknet, Bora-gereift · Servierfertig

Eine vakuumverpackte Portion Posedarska Panceta der Familie Brala — kroatischer Premium-Bauchspeck, luftgetrocknet im vom Bora-Wind durchzogenen Hinterland von Posedarje. Mit Salz gepökelt, mit schwarzem Pfeffer gewürzt, dann langsam vom Winterwind gereift. Fest, rosig marmoriert, tief herzhaft. Das Vakuumformat hält sie frisch und bereit für den Moment: hauchdünn für eine Charcuterie-Platte schneiden, in Nudelsaucen würfeln oder auf Bruschetta legen.Brala, Posedarje, Kroatien · Vakuumverpackte Portion · Luftgetrocknet, Bora-gereift

Vervollständigen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem Gligora Olivenöl Extra Nativ, einem flüssigen Tribut an die alten Olivenhaine der Adria. Dieses Premium-Öl wird aus handverlesenen Oliven auf dem Höhepunkt ihrer Frische kaltgepresst, um den hohen Polyphenolgehalt und den lebendigen aromatischen Charakter zu bewahren. Präsentiert in einer eleganten 0,25-Liter-Flasche, ist es speziell ausgewählt, um mit unseren gereiften Käsesorten zu harmonisieren. Es zeichnet sich durch einen hellen goldgrünen Farbton und ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus – beginnend mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras und endend mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Beträufeln Sie damit Paški sir, verwenden Sie es als letzten Schliff für Meeresfrüchte oder genießen Sie es einfach als Dipp-Öl mit handwerklich gebackenem Brot. Es ist die goldene Seele des Mittelmeers, abgefüllt mit Gligoras kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Lozovača ist die klassische kroatische Trauben-Rakija – rein, klar und wärmend. Die Gospoja-Variante wird aus sorgfältig ausgewählten Traubentrestern in der Kellerei der Familie in Vrbnik auf der Insel Krk nach der Tradition der Kleinserienfertigung destilliert. Kristallklar, mit Aromen von frischer Traube, Heu und einem leichten blumigen Hauch; am Gaumen sanft und wärmend, mit einem langen, milden Abgang.0,2 L · Gospoja, Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Ein Travarica von Gospoja, dem Familienweingut und der Brennerei in Vrbnik auf der Insel Krk. Reiner Traubenrakija wird langsam mit adriatischen Kräutern – Salbei, Lorbeer, Minze, Fenchel und einem leisen Hauch von Zitrusfrüchten – zu einem klaren, aromatischen Destillat mit dem unverwechselbaren maritimen Charakter von Krk veredelt. Pur als Aperitif bei Zimmertemperatur oder, ganz nach dalmatinischer Art, leicht gekühlt vor einem ausgedehnten Essen genießen.0,2 L · Gospoja, Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Ein Premium-Plavac Mali von den sonnenverwöhnten Terrassen von Blato auf der Insel Korčula – einer der historischen Heimstätten der charakteristischen Rotweinrebe Kroatiens. Von Hand gepflegte Rebstöcke, reflektiertes Sonnenlicht von der Adria und steinige, gut durchlässige Böden vereinen sich zu einem Wein von natürlicher Intensität. Erwarten Sie Aromen von Schwarzkirsche, getrockneter Feige, mediterranen Kräutern, einem Hauch Leder und einer warmen, sonnenverwöhnten Würze.Vollmundig und strukturiert, mit reifen Tanninen und einem langen, herzhaften Abgang. Passt zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch, dalmatinischem Pršut oder gereiftem Hartkäse. Ein selbstbewusster Ausdruck des Terroirs der Insel.0,75 L · Blato, Insel Korčula, Kroatien · Plavac Mali · Spitzenqualität (vrhunsko)

Ein Premium-Merlot von den sonnenverwöhnten Terrassen von Blato auf der Insel Korčula – einem Ort, der eher für Plavac Mali bekannt ist, wo Merlot still und leise Weine von charmant-mediterraner Eleganz hervorbringt. Tiefes Rubinrot mit Granatschimmer im Glas, mit Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, süßem Tabak und einem Hauch getrockneter mediterraner Kräuter. Mittel bis vollmundig mit reifen Tanninen und einem sauberen, herzhaften Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch oder Hartkäse.0,75 L · Blato, Insel Korčula, Kroatien · Spitzenqualität (vrhunsko)

Ein 450-g-Glas reinen Lindenhonigs von der Familie Bartolović – gesammelt, wenn Bienen im Frühsommer auf den duftenden Blüten der Lindenbäume (Lipa) Nahrung suchen. Blass gold-bernsteinfarben im Glas, mit dem unverwechselbaren kühlen, leicht minzigen, mild medizinischen Charakter echten Lindenhonigs. In der kroatischen Wellnesstradition seit langem für sein natürlich beruhigendes Profil geschätzt. Auf Frischkäse löffeln, in heißen Tee rühren oder über Joghurt und warmen Haferbrei träufeln.450 g · Bartolović, Kroatien

Genießen Sie die reine, unverfälschte Süße einer der beliebtesten Honigsorten Kroatiens. Während der Lindenhonig der Familie die frische Essenz des Frühsommers einfängt (wie in image_98a1ca.png zu sehen), bietet dieser Akazienhonig (Med od bagrema) von OPG Matija Bartolović ein völlig gegensätzliches, wunderbar sanftes Geschmackserlebnis. Dieser Premium-Honig wird von Hand in den unberührten Akazienwäldern geerntet, wo Bienen auf zarten Frühlingsblüten sammeln, und ist ein Zeugnis traditioneller, nachhaltiger Bienenzucht.

Ein Wein-Essig aus Kleinproduktion vom Familienbetrieb Matulić – auf langsame, traditionelle Weise aus sorgfältig ausgewählten kroatischen Weinen hergestellt, ungefiltert und charaktervoll abgefüllt. Tief rubinrot im Glas, mit Aromen von reifem Wein, getrockneten Kräutern und einem hellen Essig-Lift. Am Gaumen sauber, komplex und ausgewogen, mit einem langen, herzhaften Abgang. Die Art von Essig, die eine Vinaigrette aufwertet, eine Pfanne elegant ablöst oder einen Teller frischen Grüns dezent veredelt.Kroatien

Geschnittener Premium-Pršut aus den Miljevci, nahe Drniš – einer der angesehensten Schinkenproduktionsgebiete Dalmatiens, wo der Bora-Wind und das Karstklima das Fleisch langsam zu einer tiefen, würzigen Intensität trocknen. Festes, fein marmoriertes Fleisch mit dem unverwechselbaren Aroma langer Reifung, vorgeschnitten für den täglichen Gebrauch. Auf eine Wurstplatte legen, um Melone wickeln, um frische Feigen wickeln oder in ein Panino falten. Miljevci, Dalmatien, Kroatien · Geschnitten

Premium gesalzene Sardellenfilets von Pelagos – einem Adriafischer mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Konservierung von Kleinserien. Diese großen, fleischigen Filets werden in Salz gepökelt und in Öl eingelegt, wodurch sie den tiefen, intensiv-würzigen Umami-Charakter entwickeln, der Sardellen zu einer der vielseitigsten und lohnendsten Zutaten in jeder Küche macht.Legen Sie sie auf Bruschetta, schmelzen Sie sie in Nudelsaucen, schichten Sie sie auf eine Käse- und Wurstplatte oder essen Sie sie einfach direkt aus der Dose mit gutem Brot und Butter. Die 200-g-Dose ist das Format für den ambitionierten Koch – genug, um großzügig zu verwenden und immer wieder darauf zurückzugreifen. Art: Sardelle (inćun / Engraulis encrasicolus) Konservierung: gesalzen, in Öl Gewicht: 200 g Hersteller: Pelagos Herkunft: Adria

Imunomed ist eine traditionelle kroatische Wellness-Mischung, die auf reinem Honig basiert, angereichert mit sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten zur Unterstützung des Immunsystems und des täglichen Wohlbefindens. Natürlich süß, wunderbar aromatisch, mit einem sanften, wärmenden Charakter. Nehmen Sie morgens einen Löffel, rühren Sie ihn in heißen Tee oder genießen Sie ihn einfach als tägliches Wellness-Ritual.250 g · Kroatien

Eine 200 g istrische Rohwurst, verfeinert mit duftendem schwarzem Trüffel von HISTRIS – einem der renommiertesten Hersteller von handwerklich hergestellter Wurstwaren Istriens. Feste, fein strukturierte Scheiben mit dem reichen, würzigen Charakter von gut gereiftem Schweinefleisch, untermauert von der erdigen Tiefe des Trüffels. Dünn aufschneiden, in ein Panino falten oder mit gereiftem Pager Käse und einem Glas istrischem Teran servieren.200 g · HISTRIS, Istrien, Kroatien

Die HISTRIS Boškarin Wurst ist ein reiner Ausdruck Istriens in gereifter Form und wird ausschließlich aus dem indigenen istrischen Ochsen hergestellt, einer Rasse, die für ihr tiefgründiges, mineralreiches Fleisch bekannt ist. Jede Wurst wird einfach mit Meersalz und istrischen Gewürzen gewürzt und dann langsam luftgetrocknet, um eine feste, schneidfähige Textur und einen unverwechselbaren nussigen, herzhaften Abgang zu entwickeln.HISTRIS ist einer der angesehensten Hersteller von handwerklicher Boškarin-Wurstwaren in Istrien und arbeitet ausschließlich mit rückverfolgbaren, sorgfältig aufgezogenen Tieren. Das 200-g-Format ist ideal für eine Verkostungsplatte oder eine sorgfältig zusammengestellte Geschenkbox. Bei Zimmertemperatur, hauchdünn geschnitten, mit reifem Schafskäse, einem Spritzer istrischem Olivenöl und einem Glas Malvazija oder Teran servieren.Nettogewicht: ~200 g · Hersteller: HISTRIS · Herkunft: Istrien, Kroatien · Hergestellt aus Boškarin-Rindfleisch

Eine kleine Charge Konfitüre ohne Zuckerzusatz von Šinjorina – aus Maraska-Kirschen (kroat. maruška / maraška), den kleinen dunklen Sauerkirschen, die an Kroatiens Zadar-Küste heimisch sind und als Basis für den Maraschino-Likör berühmt sind. Bio-zertifiziertes Obst, langsam eingekocht mit nichts als seinem eigenen konzentrierten Charakter. Tief burgunderfarben im Glas; hell, sanft säuerlich und wunderbar aromatisch am Gaumen, mit der unverkennbaren Steinobst-Intensität, die den Namen eines kroatischen Klassikers trägt. Auf warmes Gebäck löffeln, mit frischem Schafskäse oder jungem Pag paaren, auf Crêpes streichen oder in Desserts mit dunkler Schokolade einarbeiten.212 ml · Šinjorina, Region Zadar, Kroatien · Maraska-Kirsche · Bio-zertifiziert · Ohne Zuckerzusatz

Ein traditioneller Holzlöffel für Honig — der kleine, gerillte Holzträger, der entwickelt wurde, um einen perfekten Honigfluss ohne Tropfen zu heben. Natürlich lebensmittelsicher, angenehm zu berühren und wunderbar einfach. Ein durchdachtes Geschenk neben einem Glas kroatischen Honigs oder eine leise elegante Ergänzung für den eigenen Frühstückstisch.Kroatien · Naturholz · Zum Servieren von Honig

Eine 200 g schwere geräucherte Wildschweinwurst von HISTRIS – Istriens angesehenem Feinkosthersteller. Wildschwein verleiht einen intensiveren, wilderen, etwas magereren Charakter als Hausschwein: tief-würzig, mit einem klaren, kräuterig-waldigen Rückgrat. Feste, wunderschön marmorierte Scheibe. Eine ernstzunehmende Wahl für die anspruchsvolle Charcuterie-Platte – hauchdünn schneiden und mit gereiftem Schafskäse, Trockenfrüchten und einem Glas kräftigen Rotweins kombinieren.200 g · HISTRIS, Istrien, Kroatien · Wildschwein

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von RHEOS, ausschließlich gepresst aus Istarska bjelica – der autochthonen „weißen“ Olive Istriens, die von vielen als Kroatiens unverwechselbarste Olivensorte angesehen wird. Istarska bjelica erzeugt Öle mit starkem Charakter: ausgesprochen kräuterbetont, pfeffrig und strukturiert.Brillant grüngolden im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch grüner Tomate. Voll und lebendig am Gaumen, mit einem unverkennbar bitter-pfeffrigen Abgang, der sanft im Hals greift – das Markenzeichen eines jungen, polyphenolreichen Istarska bjelica-Öls. Zum Verfeinern reservieren.0,25 L · Istrien, Kroatien · Istarska bjelica · Nativ Extra · Kaltgepresst

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von RHEOS, ausschließlich aus Leccino gepresst – dem mediterranen Klassiker, der hier wunderbar an kroatische Böden angepasst wurde. Leccino wird für seine Ausgewogenheit geschätzt: sanfter als die kräftigeren einheimischen istrischen Sorten, aber mit echter Tiefe und aromatischer Klarheit.Sanft goldgrün im Glas, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, Bananenschale und einem Hauch von grünem Blatt. Sanft und rund am Gaumen, mit einem dezent pfeffrigen Abgang und einem langen, klaren Nachgeschmack. Ein zugängliches, lebensmittelfreundliches Öl – perfekt für alltägliche Salate, Frischkäse, Weißfisch, Gemüsesuppen und als Basis für Vinaigrettes.0,25 L · Kroatien · Leccino · Nativ extra · Kaltextrahiert

Erleben Sie den authentischen Geschmack der Adria mit diesem klassischen kroatischen Travarica. Diese Probierflasche enthält eine hochwertige Traubenrakija, die langsam mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aromatischer Kräuter angereichert wurde, die wild an der zerklüfteten dalmatinischen Küste wachsen. Sensorische Erfahrung: Aussehen: Ein wunderschöner blassgoldener Bernsteinton, der die natürliche Infusion der Botanicals widerspiegelt. Aroma: Ein komplexes Bouquet aus Wildsalbei, Lorbeerblatt, Fenchel und frischer Minze, ausgewogen mit einem subtilen, zarten Hauch von Honig. Geschmack: Sauber und wärmend, bietet er eine anspruchsvolle Kräutertiefe, die in einen langen, befriedigend aromatischen Abgang mündet. So genießen Sie ihn: Travarica ist tief in der kroatischen Tradition als ultimativer Aperitif oder Digestif verwurzelt. Pur: Bei Zimmertemperatur nippen, um die Kräuterkomplexität voll zu würdigen. Gekühlt: In den Sommermonaten eiskalt servieren für einen erfrischenden Kräuterkick. Als Geschenk: Mit 0,1 L ist diese Flasche ein ideales Premium-Souvenir, ein Hochzeitsgeschenk oder eine perfekte Ergänzung für einen Gourmet-Geschenkkorb.

Eine kleinformatige Flasche des Vorzeigeprodukts von RHEOS – ein extra natives Olivenöl aus einer einzigen Sorte, gepresst aus Buža, einer der beliebtesten einheimischen Olivensorten Istriens. Im Glas lebhaft grün-golden, mit intensiven Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Minze und wildem Rucola. Vollmundig und lebendig am Gaumen, mit dem ausgeprägten bitter-pfeffrigen Abgang, der ein ernsthaftes Buža-Öl auszeichnet. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen mit RHEOS oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Istrien, Kroatien

Eine seltene und begehrte istrische Spezialität – luftgetrocknete Salami, verfeinert mit Fleisch vom einheimischen istrischen Esel, einer vom Aussterben bedrohten Heritage-Rasse, die heute von einer kleinen Gruppe istrischer Wursthersteller geschützt und gefeiert wird. Das Ergebnis ist eine tiefwürzige, magerere Salami mit einem reinen, erdigen Charakter und einem bemerkenswert raffinierten Abgang. Ein Stück echtes istrisches Erbe in Scheibenform – passt hervorragend zu gereiftem Pag-Käse und einem Glas istrischem Teran.~200 g · Istrien, Kroatien

Istrische Handwerkskunst in ihrer charakteristischsten Form — premium Boškarin-Rindfleisch, das in istrischer Malvazija, dem beliebten autochthonen Weißwein der Halbinsel, gebadet wird, bevor es langsam zu einer tief aromatischen Salami gereift wird. Der Wein durchdringt das Fleisch mit seinen charakteristischen blumigen, mineralischen Noten und schafft eine Salami, die sowohl würzig als auch subtil komplex ist, in einer Weise, die sie von allem anderen auf einer Charcuterie-Platte abhebt.Hergestellt aus dem autochthonen istrischen Boškarin-Ochsen — einer geschützten Rasse, die für ihr intensiv aromatisches, fein marmoriertes Fleisch berühmt ist — ist dies ein Small-Batch-Handwerksprodukt, das sich natürlich mit gereiften Käsen, Weißwein und gutem Olivenöl kombinieren lässt.Fleisch: Boškarin-Ochse (autochthone istrische Rasse)Gereift in: Istrischer Malvazija (Weißwein)Gewicht: ~250 gHersteller: Azrri, Istrien

Eine 0,25-L-Flasche natives Olivenöl extra aus den kleinen Hainen von Grgur – gepresst aus Oliven, die in den Boutique-Hainen kroatischer Olivenölhersteller angebaut werden. Hell gold-grün im Glas, mit Aromen von geschnittenem Gras, frischer Mandel, wilden Kräutern und einem Hauch von Artischocke. Mittelkräftig bis vollmundig am Gaumen mit einem polierten pfeffrig-bitteren Abgang. Ein Öl zum Verfeinern von gegrilltem Fisch, frischem Schafskäse, Salaten und knusprigem Brot.0,25 L · Grgur, Kroatien

Ein 450-g-Glas Wiesenblütenhonig von der Familie Bartolović – multifloraler Honig, gesammelt auf den wilden Wiesen Kroatiens, wo Bienen Hunderte von saisonalen Blüten bestäuben. Weich-bernsteinfarben, mit einem wunderbar ausgewogenen blumigen Duft und einem reinen, natürlich süßen Abgang. Über warme Pfannkuchen, Joghurt oder Frischkäse löffeln; in Tee einrühren; über gebratenes Gemüse träufeln; oder einfach löffelweise genießen.450 g · Bartolović, Kroatien

Ein 450-g-Glas Wildblumenhonig (cvjetni) von der Familie Bartolović – blass gold-bernsteinfarben im Glas, mit einem wunderschön komplexen Blumenaroma und einem reinen, natürlich süßen Abgang. Gesammelt von den reichen saisonalen Blüten der slawonischen Wiesen, wo Bienen Hunderte von verschiedenen Wildblumen aufsuchen. Über warme Pfannkuchen, Joghurt oder Frischkäse löffeln; in Tee rühren; oder einfach pur genießen. 450 g · Bartolović, Kroatien

Eine 100 g vorgeschnittene „Platica“ des authentischen Paški sir g.U. – direkt aus der Packung auf ein Brett, in ein Panino oder zu einem Aperitif. Kein Schneiden, kein Aufwand: einfach Kroatiens berühmtester Schafskäse, dünn geschnitten und vakuumversiegelt, wenn er am besten ist. Jede Scheibe bietet den vollen Charakter des Käses: fest, leicht kristallin, mit der reinen, herzhaften Tiefe, die von Insel-Schafen stammt, die auf vom Bura-Wind gefegten, kräuterduftenden Weiden aufgezogen wurden. Das ideale Format für Unterhaltung, Snacks oder in Kombination mit einem Glas Plavac Mali und einer Handvoll guter Oliven.

Häppchengroße Würfel des berühmten Pager Käses (Paški sir) – Kroatiens bekanntestem PDO-Käse, hergestellt auf der windgepeitschten Insel Pag aus der Milch einheimischer Schafe, die auf aromatischen Kräutern grasen, die vom Salzwasser besprüht werden. Die Molkerei Gligora ist der am meisten ausgezeichnete Käsehersteller der Insel, und diese praktischen 125-g-Würfel bieten den vollen Charakter des Käses: fester, gold-bernsteinfarbener Teig, kristalline Struktur durch sorgfältige Reifung und dieser unverwechselbare nussige, würzig-mineralische Geschmack mit einem anhaltenden salzig-kräuterartigen Abgang. Perfekt für einen schnellen Aperitif, Salate, Snackplatten oder zum Kombinieren mit einem Glas Žlahtina.

Erleben Sie einen der beliebtesten Dessertliköre Kroatiens in dieser praktischen Flasche in Probiergröße. Aura Teranino ist eine mehrfach preisgekrönte Handwerksspirituose, die durch langsames Aufgießen von einheimischem Teran-Rotwein mit einer geheimen Mischung aus lokalen Wildkräutern und einem Hauch von Obstbrand hergestellt wird. Sensorisches Profil: Aussehen: Eine tiefe, glänzende rubin-violette Farbe, die auf seine reiche Weinbasis hindeutet. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus dunkler Kirsche, getrockneter Feige und süßen Gewürzen, geschichtet mit subtilen mediterranen Kräutern und einem Hauch von bittersüßer Schokolade. Gaumen: Samtig und elegant süß, gleicht er die Robustheit des Teran-Weins mit einem komplexen Kräuter-Finish aus, das angenehm auf der Zunge verweilt. Serviervorschlag: Am besten pur als Digestif genießen oder als Premium-Basis für kreative Cocktails und Desserts verwenden.

Zarte Sardellenfilets, mariniert in Essig, Olivenöl und mediterranen Kräutern — ein 200-g-Glas von Pelagos, einem der angesehensten Kleinfischverarbeiter Kroatiens. Die Filets behalten ihre zarte Textur und ihren reinen Geschmack, mit einer hellen, ausgewogenen Säure und einem weichen Kräuterhintergrund. Direkt auf knuspriges Brot mit einem Schuss Olivenöl geben, in einen Caesar-Salat falten, einen Teller Salzkartoffeln damit anrichten oder mit Mozzarella und frischen Tomaten für einen sofortigen Antipasto kombinieren.200 g · Pelagos, Kroatien · Marinierte Sardellen