Wenn Sie die Insel Pag besuchen, fängt Ihr Ohr den Klang des Bura-Windes ein, Sie spüren den scharfen Karst unter Ihren Füßen, und Ihre Gedanken schweifen natürlich zum Geschmack von Weltklasse-Käse. Aber wussten Sie, dass sich im Herzen von Kolan, direkt über dem Ort, wo unsere berühmtesten, preisgekrönten Käsesorten hergestellt werden, eine wahre kleine Oase für Hedonisten verbirgt?
Im Obergeschoss der Molkerei Gligora gelegen, ist unsere Käse- & Kaffeebar ein einzigartiger Ort, der zum langsamen Genießen, zum Auftanken und zum Zelebrieren authentischer lokaler Geschmacksrichtungen einlädt.
Ein Ausblick, der die Seele beruhigt: Kolanjsko Polje in Ihrer Handfläche
Sobald Sie die Treppe zum Obergeschoss unserer Molkerei hinaufsteigen, betreten Sie einen Raum, in dem moderne Eleganz nahtlos auf Tradition trifft. Was Ihnen jedoch zuerst ins Auge fallen wird, ist die spektakuläre Aussicht durch die großen Glaswände.
Unser Verkostungsraum bietet ein wunderschönes, beruhigendes Panorama über das Kolanjsko polje (Kolan-Feld) – das grüne Herz der Insel, das einen unglaublichen Kontrast zur Grauheit des umgebenden Steins bildet – sowie den mystischen nördlichen Teil der Insel Pag. Zu beobachten, wie die Sonne genau jene Weiden beleuchtet, von denen die Milch für den Käse stammt, den Sie gerade probieren, ist ein unvergessliches Erlebnis.
Tipp für den perfekten Moment: Suchen Sie sich einen Tisch am Fenster, bestellen Sie Ihren Lieblingskaffee oder ein Glas lokalen Wein und lassen Sie die Zeit einfach langsamer werden.
Vom Morgenkaffee bis zur Premium-Gourmetplatte
Warum Käse & Kaffee? Weil wir glauben, dass jeder Teil des Tages sein eigenes besonderes Ritual verdient.
- Morgenliches Erwachen: Beginnen Sie Ihren Tag mit einem erstklassigen, aromatischen Kaffee, während die Insel gerade erst erwacht, begleitet von einer frischen Brise und dem Blick auf die grünen Felder.
- Eine gastronomische Reise auf einer Platte: Wenn der Tag auf den Mittag zugeht, verwöhnen Sie sich mit einer reichen Auswahl unserer Käsesorten. Von jungem, zartem Skuta (Quark) über gereiften Žigljen bis hin zu unserem ultimativen Champion – Paški sir.
- Lokale Köstlichkeiten: Käse kommt nie allein. Unsere Platten werden durch handverlesene lokale Köstlichkeiten ergänzt – Premium-Prosciutto, Oliven, hausgemachte Feigenmarmelade und ein Schuss Olivenöl, der das Erlebnis perfekt abrundet.
Ob Sie auf einen schnellen Espresso vorbeischauen, bevor Sie die Strände der Insel erkunden, oder einen entspannten Nachmittag damit verbringen möchten, die komplexen Texturen und Aromen unserer gereiften Käsesorten bei einem Glas edlen Weins zu entdecken, hier werden Sie sich sofort wie zu Hause fühlen.
Planen Sie Ihren Besuch:
Egal, ob Sie ein Einheimischer sind, der nach Ihrem neuen Lieblingscafé sucht, oder ein Reisender, der ein authentisches Gourmet-Erlebnis sucht, wir können es kaum erwarten, Sie willkommen zu heißen.
Öffnungszeiten:
| Tag | Öffnungszeiten |
| Montag - Samstag | 09:30 - 16:00 Uhr |
| Sonntag | Geschlossen |
Bitte beachten Sie: Unsere Käsebar hat an allen nationalen und gesetzlichen Feiertagen regulär geöffnet.
Entfliehen Sie dem Alltag für einen Moment, besuchen Sie uns in Kolan und verwöhnen Sie Ihre Sinne mit einer Kombination aus Geschmäckern und Ausblicken, die Sie nur auf Pag erleben können. Wir sehen uns in unserer Käse- & Kaffeebar!
