Kolekcija: Začini

Mala serija smokvin octa od Pašman Libre — suncem dozrele mediteranske smokve s otoka Pašmana strpljivo pretvorene u rafinirani, sjajni ocat. Dubok mahagonij u čaši, s aromama sušene smokve, karamele, toplog začina i čistog octnog uzgona. Dovoljno je nekoliko kapi: prskajte preko svježeg ovčjeg sira, završite pečenu patku, osvježite salatu od cikle i oraha, ili umješajte u vinegrete za ozbiljnu dubinu.

"Cvijet soli" — cvjetna sol — delikatni je gornji sloj kristala ručno sakupljenih s površine tradicionalnih Paških solana, gdje stoljetne metode proizvode jednu od najfinijih završnih soli u Mediteranu. Hrskava, bogata mineralima i prekrasno aromatična, rezervirana za završavanje: pospite po svježim rajčicama, roštiljanom mesu ili desertima od čokolade kako biste u jednom zrnu okusili Jadran.150 g · Otok Pag, Hrvatska

Ocat iz male serije od suncem sazrele slatke trešnje — živahno rubinski u čaši, s intenzivnim aromama svježe trešnje, blagim cvjetnim uzmakom i čistom kiselom osnovom. Prelijevajte po svježem ovčjem siru, dovršite pačja prsa, osvježite salatu od repe i oraha ili umiješajte u vinaigrette za ozbiljnu voćnu dubinu.0,2 L · Hrvatska

Uzdignite svoja kulinarska remek-djela s Cvjetom soli (Solni cvijet) s Otoka Paga, koji se naširoko smatra "kavijarom soli". Ručno beren tradicionalnim drvenim alatima iz netaknutih, mineralima bogatih solana Paga, ova rijetka delicija nastaje samo u mirnim, sunčanim danima kao delikatna kora na površini mora.Za razliku od obične morske soli, ovi ljuspičasti, šuplji kristali se nježno otapaju, dajući trenutni, čist, morski okus koji uzdignuje svako jelo. Posipajte neposredno prije posluživanja.150 g · Otok Pag, Hrvatska

Donesite autentične, suncem preplavljene okuse Jadranskog primorja u svoju kuhinju. "Kvasina" je tradicionalna dalmatinska reč za premium vinski ocat, a ovo izuzetno vino od Aroma Mediterranea predstavlja vrhunac lokalnog nasleđa. Napravljen na spor, tradicionalan način, ovaj mali batch, na vinu zasnovan ocat je nezamenljiva neophodnost za sve one koji vole mediteransku gastronomiju.

"Kvasina" je tradicionalna dalmatinska riječ za ocat — i ovo AM punjenje je ocat na bazi vina iz male serije, rađen sporim, tradicionalnim putem. Duboko rubinska boja, s aromama zrelog vina, sušenog bilja i svježim kiselim uzmakom. Čist, kompleksan i uravnotežen na nepcu. Ocat koji nenametljivo uzdignuje svakodnevne preljeve, marinade i deglazirane umake.200 ml · Hrvatska

Otkrijte Pašmanero — artizanski ljuti umak koji je postao simbol otočke kreativnosti i gurmanskog zanata. Izrađen od renomiranog OPG Matulić na otoku Pašmanu, ovaj umak nastaje od pažljivo uzgojenih autohtonih paprika.

Legendarni sol s otoka Paga, ručno berena i miješana s pažljivo odabranim povrćem i mediteranskim travama kako bi se dobio idealan začin za ribu. Posipajte bijelu ribu prije pečenja na roštilju, trljajte u škampe ili koristite za začinjavanje riblje juhe i brodeta. Jednostavna, lijepa hrvatska kuhinjska neophodnost.