Kolekcija: Začini

Uzdignite svoja kulinarska remek-djela s Cvjetom soli (Solni cvijet) s Otoka Paga, koji se naširoko smatra "kavijarom soli". Ručno beren tradicionalnim drvenim alatima iz netaknutih, mineralima bogatih solana Paga, ova rijetka delicija nastaje samo u mirnim, sunčanim danima kao delikatna kora na površini mora.Za razliku od obične morske soli, ovi ljuspičasti, šuplji kristali se nježno otapaju, dajući trenutni, čist, morski okus koji uzdignuje svako jelo. Posipajte neposredno prije posluživanja.150 g · Otok Pag, Hrvatska

Legendarni sol s otoka Paga, ručno berena i miješana s pažljivo odabranim povrćem i mediteranskim travama kako bi se dobio idealan začin za ribu. Posipajte bijelu ribu prije pečenja na roštilju, trljajte u škampe ili koristite za začinjavanje riblje juhe i brodeta. Jednostavna, lijepa hrvatska kuhinjska neophodnost.

"Cvijet soli" — cvjetna sol — delikatni je gornji sloj kristala ručno sakupljenih s površine tradicionalnih Paških solana, gdje stoljetne metode proizvode jednu od najfinijih završnih soli u Mediteranu. Hrskava, bogata mineralima i prekrasno aromatična, rezervirana za završavanje: pospite po svježim rajčicama, roštiljanom mesu ili desertima od čokolade kako biste u jednom zrnu okusili Jadran.150 g · Otok Pag, Hrvatska

Dragulj dalmatinskog zanata — ocat izrađen od legendarne Maraške, male, tamne i intenzivno aromatične višnje autohtone za zadarsku obalu. Ista višnja koja daje svijetu liker Maraschino ovdje je pretvorena u ocat izvanrednog karaktera: duboko rubin u čaši, s aromama zrele višnje, sušenog voća, blage začinjenosti i cvjetnim tonovima.Na nepcu je živahan i složen — čist, kiseli zagrljaj obavijen prirodnom slatkoćom višnje i dugim, blago gorkim završetkom. Nekoliko kapi dovoljno je da podigne jelo: prelijte svježi ovčji sir, zreli paški sir ili buratu, dodajte u gulaš od divljači, deglasajte tavu nakon pečenja patke ili jetre, osvježite salatu od pečene cikle i oraha, ili umiješajte u vinaigrete za dubinu okusa. Jednako impresivno preliveno na vanilija sladoled ili jagode.Ocat od višnje maraške · Dalmacija, Hrvatska · Koristiti štedljivo — koncentriranog okusa

Otkrijte Pašmanero — artizanski ljuti umak koji je postao simbol otočke kreativnosti i gurmanskog zanata. Izrađen od renomiranog OPG Matulić na otoku Pašmanu, ovaj umak nastaje od pažljivo uzgojenih autohtonih paprika.

Maloserijski ocat od smokve Pašman Libre — sunčanozrele mediteranske smokve s otoka Pašmana strpljivo transformirane u profinjen, sjajni ocat. Duboko mahagonsko u čaši, s aromama sušene smokve, karamele, toplog začina i čistim acetic nagoviještem. Nekoliko kapi je dovoljno: kapnite na svježi sir, grill.