Sammlung: Öle

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von der Insel Šolta – ausschließlich gepresst aus Oblica, der heimischen dalmatinischen Olive, die die Olivenöltradition der Region prägt. Leuchtend goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Mittelkräftig bis vollmundig, mit einem klaren pfeffrig-bitteren Abgang. Ein Öl zum Verfeinern von einer gefeierten Adriainsel.0,25 L · Insel Šolta, Kroatien

Eine 250ml Flasche Olivenöl, verfeinert mit weißem Trüffel. Hergestellt aus hochwertigem Olivenöl und dem betörenden Aroma weißer Trüffel. Schon wenige Tropfen verwandeln einfache Pasta, Rührei, Kartoffelpüree, Risotto oder sogar frisches Popcorn in ein unvergessliches Erlebnis. Sparsam verwenden und nicht erhitzen, um sein zartes, kostbares Aroma zu bewahren.

Der kleinerformatige Bruder des gefeierten Chiavalon Ex Albis – eine 0,25-Liter-Flasche eines der meistausgezeichneten sortenreinen nativen Olivenöle Istriens, gepresst aus Bjelica-Oliven in den Chiavalon-Hainen um Vodnjan.Intensiv grüngold im Glas, mit Aromen von geschnittenem Gras, frischer Mandel, Artischocke, Wildkräutern und Tomatenblatt. Voll und strukturiert am Gaumen, mit dem ausgeprägt bitter-pfeffrigen Abgang, der ein ernstzunehmendes Istarska Bjelica-Öl auszeichnet. Ein Finishing-Öl für die anspruchsvollsten Tische – und ein durchdachtes Geschenk für jeden, der großartiges Olivenöl liebt.0,25 L · Vodnjan, Istrien, Kroatien · Chiavalon · Bjelica · Extra nativ · Kaltgepresst

Eine 0,25-Liter-Flasche Olivenöl mit schwarzem Trüffel – basierend auf hochwertigem Olivenöl und dem erdigen, an Pilze und Waldboden erinnernden Aroma von schwarzem Trüffel. Ein paar Tropfen verwandeln einfache Pasta, Risotto, Polenta, gegrilltes Fleisch oder gebratenes Gemüse in mediterrane Eleganz. Roh verwenden – niemals erhitzen –, um das kostbare Aroma zu bewahren. Die Alltagsflasche für eine bewusste Küche.

Das Gligora Estate Olivenöl extra vergine – das Premium-Pendant für den täglichen Gebrauch zu unserer Premium-Linie. Es stammt von denselben Olivenhainen auf der Insel Pag und wird mit der gleichen Sorgfalt gepresst, ist aber preislich so gestaltet, dass es täglich Freude bereitet, anstatt nur gelegentlich genossen zu werden.Helles Goldgrün im Glas, mit klaren, frischen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel und einem Hauch von frischer Tomate. Mittelkräftig am Gaumen, leicht pfeffrig, mit der unverkennbaren mineralischen Note des Pag-Terroirs. Ausgezeichnet sowohl roh – über Salaten, Käse, gegrilltem Gemüse – als auch leicht erwärmt in einer abschließenden Pfannensauce.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Extra vergine · Kaltextrahiert

Eine kleinformatige Flasche des Vorzeige-Monovarietals von Ipša – natives Olivenöl extra, gepresst aus der autochthonen Istarska Bjelica, der Sorte, die viele als Kroatiens feinste Olive betrachten. Zertifiziert biologisch, vom berühmten Weingut Ipša in Livade. Im Glas brillanter Grüngoldton, mit ausgeprägten Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern und Artischocke. Voll und lebendig am Gaumen, mit einem ausgeprägten bitter-pfeffrigen Abgang. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen mit Ipša oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Istarska Bjelica · Zertifiziert biologisch

Eine kleinformatige Flasche von Ipsas elegantem Frantoio – die klassische toskanische Sorte, die im istrischen Terroir wunderschön neu interpretiert wurde. Bio-zertifiziert, hergestellt vom Meistermüller Klaudio Ipša auf dem Familiengut in Livade. Leuchtend grüngold mit zarten Aromen von frischen Mandeln, grünem Apfel, Artischocke und aromatischen Kräutern. Am Gaumen raffiniert und seidig, mit eleganten Bitternoten und einem weichen, harmonischen Pfefferabgang. Eine perfekte Einführung in eines der raffiniertesten Öle von Ipša.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Frantoio · Bio-zertifiziert

Eine kleinformatige Flasche von Ipsas charakteristischer Cuvée – der Selekcija – Meistermüller Klaudio Ipsas Komposition der besten Monovarietalsorten des Gutes. Zertifiziert biologisch. Lebhaft grüngold im Glas, mit vielschichtigen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Vollmundig und wunderbar integriert am Gaumen, mit einem raffinierten pfeffrig-bitteren Abgang, der lange nachklingt. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Selekcija Cuvée · Zertifiziert biologisch

Eine kleine Flasche des gefeierten Leccino von Ipša – ein reinsortiges natives Olivenöl extra, das zu einem Maßstab für den istrischen Olivenanbau geworden ist. Bio-zertifiziert, gepresst von Meistermüller Klaudio Ipša auf dem Familiengut in Livade. Tief goldgrün mit raffinierten Aromen von grünem Apfel, frischer Mandel, Bananenschale und mediterranen Kräutern. Weich und geschmeidig am Gaumen, mit zurückhaltender Bitterkeit und einem sanften, harmonischen Pfeffer-Nachgeschmack. Eine perfekte Einführung in eines der weltweit am meisten ausgezeichneten kroatischen Öle.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Leccino · Bio-zertifiziert

Das Marco Polo Olivenöl extra vergine in der Halbliterflasche – ein sauberes, sorgfältig hergestelltes kroatisches EVOO mit einem Säuregehalt unter 1 %, dem Markenzeichen eines echten Olivenöls extra vergine. Kalt extrahiert und abgefüllt, um die Frische der Ernte zu bewahren. Leuchtende gold-grüne Farbe, weiche Aromen von reifer Olive, Mandel und einem Hauch von grünen Blättern, mit einem sanften, leicht pfeffrigen Abgang. Ein vielseitiges, lebensmittelfreundliches Öl – gleichermaßen passend für Vinaigrettes, Marinaden, Gemüsepfannen oder zum Verfeinern von gegrilltem Fisch oder Pasta mit Knoblauch.

Ein Olivenöl aus einer kleinen Plantage von Kristofola, hergestellt aus Buža – einer der geschätztesten einheimischen Olivensorten der istrischen Halbinsel. Die Buža-Olive ist bekannt für ihre Komplexität und Intensität: kleine Früchte, geringer Ertrag, große Persönlichkeit.Im Glas leuchtend grüngold, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Minze, wildem Rucola, grüner Mandel und unreifen Tomaten. Voll und lebendig am Gaumen – bitter und ausgesprochen pfeffrig, mit einem langen, sauberen Abgang. Ein Finishing-Öl im wahrsten Sinne des Wortes: über gegrillten Fisch, Ribollita, frischen Schafskäse oder einfach eine Scheibe warmes Landbrot träufeln.0,25 L · Istrien, Kroatien · Sorte Buža · Kaltgepresst · Einzelne Plantage

Eine 0,5-Liter-Flasche natives Olivenöl extra „small-grove“ von Grgur – gepresst aus Oliven, die in den Boutique-Hainen kroatischer Olivenöl-Handwerker angebaut werden. Im Glas leuchtendes Goldgrün, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, frischer Mandel, wilden Kräutern und einem Hauch Artischocke. Mittelkräftig bis vollmundig am Gaumen mit einem poliert pfeffrig-bitteren Abgang. Das Halbliterformat ist ideal für die tägliche mediterrane Küche und als aufmerksames Geschenk.0,5 L · Grgur, Kroatien

Ein reinsortiges Leccino im Kleinformat von Bajkin – die freundliche, lebensfrohe Olive in einer 0,25-Liter-Flasche. Weiches Goldgrün in der Farbe, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, frischem Tomatenblatt und grünem Apfel.Rund und ausgewogen am Gaumen, mit einem geschliffenen, leicht würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu Salaten, Frischkäse, gegrilltem Gemüse, Weißfisch und Vinaigrettes – oder als durchdachte Probierflasche neben der kräftigeren Istarska bjelica.0,25 L · Kroatien · Leccino · Bajkin · Nativ extra · Kaltextrahiert

Ein sortenreines Boutique-Olivenöl der Familie Bajkin — natives Olivenöl extra, gepresst aus der Istarska bjelica, der heimischen „weißen“ Olive, die für ihre Intensität und Struktur gefeiert wird. Handgepflückt, innerhalb weniger Stunden gemahlen und kalt extrahiert, um den vollen Charakter der Frucht einzufangen.Im Glas leuchtend grüngolden, mit Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch von Pfeffer. Voll und lebendig am Gaumen, mit dem ausgeprägt bitter-pfeffrigen Abgang, der eine ernstzunehmende Istarska bjelica auszeichnet. Ein Finishing-Öl für alle, die möchten, dass ihr Olivenöl nach etwas schmeckt – über gegrilltes Fleisch, weiße Bohnensuppe, Frischkäse oder knuspriges Brot träufeln.0,25 L · Kroatien · Istarska bjelica · Bajkin · Nativ extra · Kaltgepresst

Eine 0,5-Liter-Flasche Blato natives Olivenöl extra – gepresst aus Oliven, die an den sonnenverwöhnten Hängen des dalmatinischen Hinterlandes wachsen, wo das mediterrane Klima und die steinigen Karstböden Früchte von echtem Charakter hervorbringen. Hellgolden im Glas, mit sauberen, frischen Aromen von reifen Oliven, einer sanften Fruchtigkeit und einem weichen, abgerundeten Abgang ohne übermäßige Bitterkeit.Ein vielseitiges, ehrliches Olivenöl für den Alltag – gleichermaßen gut zum Kochen, zum Anmachen von Salaten, zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse oder zum Beträufeln von frischem Käse und Bruschetta. Das 0,5-Liter-Format ist der praktische Küchenhelfer: genug, um es großzügig zu verwenden, einfach zu lagern und stets gut. Typ: natives Olivenöl extra Volumen: 0,5 L Herkunft: Blato, Insel Korčula, Dalmatien Stil: Alltagsgebrauch, kaltgepresst

"Familia" ist die alltägliche Premium-Mischung der Familie Bajkin – eine sorgfältige Komposition von Olivensorten, die die Tiefe eines handwerklichen Öls in einem freundlichen, genussvollen Stil bietet. Von Hand gepflückt, innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gemahlen und in kleinen Chargen kalt extrahiert.Leuchtend goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, reifer Mandel, grünem Apfel und Wildkräutern. Geschmeidig und ausgewogen am Gaumen, mit einem sauberen, leicht pfeffrigen Abgang. Eine vielseitige Flasche für die mediterrane Alltagsküche – und eine durchdachte Einführung in Bajkins Olivenölarbeit.0,25 L · Kroatien · Familia-Mischung · Bajkin · Extra vergine · Kalt extrahiert

Vervollständigen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem Gligora Olivenöl Extra Nativ, einem flüssigen Tribut an die alten Olivenhaine der Adria. Dieses Premium-Öl wird aus handverlesenen Oliven auf dem Höhepunkt ihrer Frische kaltgepresst, um den hohen Polyphenolgehalt und den lebendigen aromatischen Charakter zu bewahren. Präsentiert in einer eleganten 0,25-Liter-Flasche, ist es speziell ausgewählt, um mit unseren gereiften Käsesorten zu harmonisieren. Es zeichnet sich durch einen hellen goldgrünen Farbton und ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus – beginnend mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras und endend mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Beträufeln Sie damit Paški sir, verwenden Sie es als letzten Schliff für Meeresfrüchte oder genießen Sie es einfach als Dipp-Öl mit handwerklich gebackenem Brot. Es ist die goldene Seele des Mittelmeers, abgefüllt mit Gligoras kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von RHEOS, ausschließlich gepresst aus Istarska bjelica – der autochthonen „weißen“ Olive Istriens, die von vielen als Kroatiens unverwechselbarste Olivensorte angesehen wird. Istarska bjelica erzeugt Öle mit starkem Charakter: ausgesprochen kräuterbetont, pfeffrig und strukturiert.Brillant grüngolden im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch grüner Tomate. Voll und lebendig am Gaumen, mit einem unverkennbar bitter-pfeffrigen Abgang, der sanft im Hals greift – das Markenzeichen eines jungen, polyphenolreichen Istarska bjelica-Öls. Zum Verfeinern reservieren.0,25 L · Istrien, Kroatien · Istarska bjelica · Nativ Extra · Kaltgepresst

Die RHEOS Premium-Mischung ist eine durchdachte Komposition der besten kroatischen Olivensorten – entwickelt für Ausgewogenheit, Tiefe und aromatische Komplexität, die keine einzelne Sorte allein liefern kann. Die Mischung vereint die kräuterige Note der Istarska bjelica mit der Geschmeidigkeit des Leccino und einem Hauch einheimischen Charakters, um eine weinähnliche Komplexität in Ölform zu schaffen.Tief gold-grün, mit vielschichtigen Aromen von grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras, Artischocke und einem Hauch reifer Tomate. Vollmundig und wunderschön ausgewogen am Gaumen, mit einem geschliffenen bitter-pfeffrigen Abgang. Ein vielseitiger Star in der Küche: über gegrilltes Gemüse träufeln, ein Steak vollenden, eine Bohnensuppe verfeinern oder roh in einem Tomaten-Mozzarella-Salat verwenden.0,25 L · Kroatien · Premium-Mischung · Nativ extra · Kaltgepresst

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von RHEOS, ausschließlich aus Leccino gepresst – dem mediterranen Klassiker, der hier wunderbar an kroatische Böden angepasst wurde. Leccino wird für seine Ausgewogenheit geschätzt: sanfter als die kräftigeren einheimischen istrischen Sorten, aber mit echter Tiefe und aromatischer Klarheit.Sanft goldgrün im Glas, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, Bananenschale und einem Hauch von grünem Blatt. Sanft und rund am Gaumen, mit einem dezent pfeffrigen Abgang und einem langen, klaren Nachgeschmack. Ein zugängliches, lebensmittelfreundliches Öl – perfekt für alltägliche Salate, Frischkäse, Weißfisch, Gemüsesuppen und als Basis für Vinaigrettes.0,25 L · Kroatien · Leccino · Nativ extra · Kaltextrahiert