Vino je kristalno žuto s primjesom svježih nijansi zelene. Obilježje malvazije iz kuće Monterosso mješavina je razigrane svježine i elegantne mineralnosti koja prožima aromu i paletu ovog laganog suhog vina, izrađenog isključivo od istarske malvazije. Bogata aroma, čiji se sklad sastoji od cvjetnih nota bagrema, okruženih citrusnim notama nektarine i narančine kore, lijepo je zaokružena daškom svježe kruške i daškom mente. Suho vino srednjeg tijela kombinira svježinu čiste malvazije s bogatom, ali mirnom mineralnošću istarskog tla u ugodnu i elegantnu voćnu paletu koja završava primjesom blago gorkog badema u retrookusu. Savršeno nadopunjuje mediteransku kuhinju, posebno bijelu ribu i svijetlo bijelo meso s prilozima od svježeg povrća.