Šifra: 11601

Sir Kozlar

Polutvrdi, dalmatinski kozji sir

Šifra: 11601

Sir Kozlar

Polutvrdi, dalmatinski kozji sir
Odaberite željenu porciju koluta:
cijeli kolut 2.2 kg
pola koluta 1.1 kg
četvrtina 550g
69.96 EUR
PDV uključen u cijenu

Cijena po j.m : 31.80 EUR/KG

1

Ocjena proizvoda

5.0

1 ocjena

Webshop Gligora nudi Vam sljedeće pogodnosti:

Dostava

Za iznose preko € dostava je besplatna za narudžbe na području Hrvatske.

Za iznose preko € dostava je besplatna za narudžbe na području Europe (zona 1, 2, 3 i 4).

Zbog visokih temperatura, u periodu od 7.6. do 15.9., pošiljke s lako kvarljivom robom šaljemo u termo kutiji koja se naplaćuje 7.70 €

Vrijeme dostave

Hrvatska: 3 - 5 radna dana

EU: do 7 dana

Ostalo: do 3 tjedna

Sigurnosno plaćanje

Kreditnim karticama (MasterCard® i Maestro®, Visa, Discover i Diners jednokratno)

Internet bankarstvom

Putem online servisa PayPal

Opis proizvoda

Napomena: sirevi naručeni putem webshopa šalju se dostavnom službom, u kartonskoj ambalaži, u ljetnim mjesecima u termo ambalaži. Svi sirevi su vakumirani (cijeli kolut, pola ili četvrtina).

100% kozje mlijeko iz Dalmacije

Vrsta mlijeka: Kozje mlijeko - Pasterizirano
Tip sira: Tvrdi sir

Najbolji uvjeti skladištenja: 4-12 °C

Starost: 1-2 mjeseci
Sirište: Mikrobiološko

Sir Kozlar je jedan od Gligorinih klasika, nastao 2000. godine, kada je Ivan Gligora krenuo u otkup kozjeg mlijeka na području sjeverne Dalmacije. Krenuvši, pomalo hazarderski u otkup kozjeg mlijeka i tada pionirsku proizvodnju polutvrdog kozjeg sira iz dalmatinskog mlijeka, proizvodnja Kozlara je bila odlična odluka, budući da je postala podloga za kreiranje novih vrhunskih proizvoda iz kozjeg mlijeka, koje je postupno uvodio Šime Gligora nakon dolaska sa školovanja u Kolan.

Ime sira nije moglo biti drugačije, te nije bilo previše razmišljanja, upravo zbog toga što se dio sela Kolan naziva Kozlar. Vjerovatno su se nekad na tom području i čuvale koze, pa i u davinini proizvodio sir iz kozjeg mlijeka.

Kozlar se i danas proizvodi isključivo iz kozjeg mlijeka od malih farmera s područja sjeverne Dalmacije. To je polutvrdi sir iz 100% kozjeg mlijeka, međutim vrlo blage i ugodne arome, rahlog i sočnog tijesta.

Također je dobitnik nekoliko svjetskih prizananja, a pogotovo njegovi afinirani varijeteti.