Blog
Dinarski sir
Tvrdi mješani sir iz kozjeg i kravljeg mlijeka
Ocjena proizvoda
Proizvod još nije ocijenjen. Ocijeniti mogu registrirani korisnici.
Webshop Gligora nudi Vam sljedeće pogodnosti:
Dostava
Za iznose preko € dostava je besplatna za narudžbe na području Hrvatske.
Za iznose preko € dostava je besplatna za narudžbe na području Europe (zona 1, 2, 3 i 4).
Zbog visokih temperatura, u periodu od 7.6. do 15.9., pošiljke s lako kvarljivom robom šaljemo u termo kutiji koja se naplaćuje 7.70 €
Vrijeme dostave
Hrvatska: 3 - 5 radna dana
EU: do 7 dana
Ostalo: do 3 tjedna
Sigurnosno plaćanje
Kreditnim karticama (MasterCard® i Maestro®, Visa, Discover i Diners jednokratno)
Internet bankarstvom
Putem online servisa PayPal
Napomena: sirevi naručeni putem webshopa šalju se dostavnom službom, u kartonskoj ambalaži, u ljetnim mjesecima u termo ambalaži. Svi sirevi su vakumirani (cijeli kolut, pola ili četvrtina).
Sir iz kravljeg i kozjeg mlijeka (min. 25%)
Vrsta mlijeka: Mješavina kravljeg i kozjeg mlijeka - Pasterizirano
Tip sira: Tvrdi sir
Najbolji uvjeti skladištenja: 4-16 °C; 75 - 80% vlažnosti
Starost: 3-6 mjeseci
Sirište: Mikrobiološko
Vegetarijanski: Da
Naša najstarija inspiracija. Nastao je 2009. godine kao prvi sir koji sadrži kozje mlijeko nakon Kozlara. Tada je jednostavno bilo viška kozjeg mlijeka za polutvrdi sir Kozlar, a budući da je jedini način bilo kozje mlijeko uskladištiti u tvrdi sir, Šime Gligora je došao na ideju da se na tragu "očevog" Žigljena, napravi i varijanta s kozjim mlijekom. Tako je nastao Dinarski sir - mješani sir iz kravljeg i kozjeg mlijeka, i to iz područja Dalmacije - odatle i ime Dinarskom siru.
Dinara je naša najveća planina u Dalmaciji, i Dinarski sir s ponosom nosi to ime - to je naš najnagrađivaniji sir nakon Paškog sira. Dva puta trofejist na WCA, te 2014. godine viceprvak ukupnog natjecanja na WCA u Londonu! Naš najbolji rezlultat za jedan sir.
Dinarski sir odlikuje izvanredna aroma dobivena pravom kombinacijom kozjeg i kravljeg mlijeka s pašnjaka Dalmatinske zagore. Okus je blago pikantan, orašast, a tekstutra kompaktna i sočna.
Vrlo uspješna varijanta Dinarskog sira je ekstra stari Dinarski sir.
