Težački sir iz maraskine komine spoj je autentične tradicije i pažljivo osmišljene inovacije. Nastao od 100% kravljeg mlijeka, ovaj sir dodatno sazrijeva u komini autohtone višnje maraske – dragocjenog ploda zadarskog kraja poznatog po intenzivnoj aromi i voćnim notama.

Afinaža u maraskinoj komini daje siru bogatiji i dublji karakter. Tijekom zrenja, sir upija prirodnu vlagu i kompleksne, voćne tonove komine, čime dobiva podatniju teksturu i suptilnu slatkastu nijansu u okusu. Ovaj proces dodatno naglašava već prepoznatljive kvalitete Težačkog sira – čvrstoću, aromatičnost i rustikalni duh – ali ih oblači u novo, zavodljivo ruho.

Rezultat je sir koji odražava težačku predanost i maraskinu osebujnost, spajajući najbolje od dvaju svjetova. Idealno pristaje uz zrelo crveno vino, masline i domaći kruh, te se ističe kao izbor za sve koji traže nešto poznato, a opet posebno.

Zrije između 2 do 6 mjeseci. Čuvati na temperaturi od 4–6 °C, pri relativnoj vlažnosti zraka od 75–80 %.

Napomena: sirevi naručeni putem webshopa šalju se dostavnom službom, u kartonskoj ambalaži, u ljetnim mjesecima u termo ambalaži. Svi sirevi su vakumirani (cijeli kolut, pola ili četvrtina).