Taleggio Lombardia (ZOI)
Polumeki sir iz kravljeg mlijeka iz Lombardije, Italija s ZOI oznakom
Ocjena proizvoda
Proizvod još nije ocijenjen. Ocijeniti mogu registrirani korisnici.
Webshop Gligora nudi Vam sljedeće pogodnosti:
Dostava
Za iznose preko 50 € dostava je besplatna za narudžbe na području Hrvatske.
Za iznose preko 100 € dostava je besplatna za narudžbe na području Europe (zona 1, 2, 3 i 4).
Zbog visokih temperatura, u periodu od 7.6. do 15.9., pošiljke s lako kvarljivom robom šaljemo u termo kutiji koja se naplaćuje 8.00 €
Vrijeme dostave
Hrvatska: 3 - 5 radna dana
EU: do 7 dana
Ostalo: do 3 tjedna
Sigurnosno plaćanje
Kreditnim karticama (MasterCard® i Maestro®, Visa, Discover i Diners jednokratno)
Internet bankarstvom
Putem online servisa PayPal
Krava
PDO
Porijeklo pojma Taleggio seže daleko u prošlost. Najvjerojatnija teorija je da potječe od latinske riječi Tilietulum, koja označava malu lipu, koja samoniklo raste u dolini. S vremenom će ova riječ postati Tiletlum, zatim Tilleggio i konačno Taleggio kako je danas poznato.
Taleggio, lombardski sir koji nosi pečat zaštićene oznake izvornosti (PDO), pripada obitelji sireva stracchino. Ime dolazi od doline Bergamo odakle je prvi put nastao (Val Taleggio). To je masni, meki sir, napravljen od punomasnog kravljeg mlijeka. Iako je općenito sladak i pun maslaca, oštar okus poprima tek kada sazre. Blago kiselkast i aromatičan, povremeno ima naknadni okus tartufa i karakterističan miris. Taleggio se može koristiti u širokom spektru jela: kao sastojak u pripremi jela od tjestenine, mesnih jela, salata te je savršen prilog za palentu. Poslužuje se na sobnoj temperaturi kako bi se poboljšao okus i miris te čuva u hladnjaku zamotan u vlažnu krpu ili papir koji propušta zrak.