Sir Žigljen je tvrdi sir koji spaja najbolje od kravljeg i ovčjeg mlijeka, proizvedenog u Dalmaciji, Lici i Kordunu. Inspiriran tradicijom proizvodnje sira na otoku Pagu, ovaj sir je pravi Gligorin klasik koji je nastao 1996. godine. Počeo je kao mješavina paškog ovčjeg mlijeka i kravljeg mlijeka iz zaleđa Zadra, jer u prvoj godini nije bilo dovoljno paškog mlijeka za proizvodnju Paškog sira. Ovaj inovativni pristup brzo je osvojio tržište, a Žigljen je postao omiljeni sir, prepoznat po jedinstvenoj kombinaciji okusa.

Žigljen ima izraženu aromu i miris, s kompaktnim tijestom. Zrije minimalno 6 mjeseci, a njegova prepoznatljiva tekstura i bogat okus čine ga svestranim u kuhinji, savršenim za uživanje u različitim jelima. Dobitnik je nekoliko međunarodnih nagrada, što potvrđuje njegovu vrhunsku kvalitetu. Žigljen je idealno skladištiti na temperaturi 4-16 °C.

Napomena: sirevi naručeni putem webshopa šalju se dostavnom službom, u kartonskoj ambalaži, u ljetnim mjesecima u termo ambalaži. Svi sirevi su vakumirani (cijeli kolut, pola ili četvrtina).