Šifra: 11201

Sir Žigljen

Tvrdi, miješani kravlji i ovčji sir iz sjeverne Dalmacije

Šifra: 11201

Sir Žigljen

Tvrdi, miješani kravlji i ovčji sir iz sjeverne Dalmacije
Odaberite željenu porciju koluta:
cijeli kolut 2.6 kg
pola koluta 1.3 kg
četvrtina 650g
osmina 275g
61.20 EUR
461.11 kn
PDV uključen u cijenu

Cijena po j.m : 23.54 EUR/KG (177.36 kn/KG)

1

Ocjena proizvoda

Proizvod još nije ocijenjen. Ocijeniti mogu registrirani korisnici koji su kupili ovaj proizvod.

Webshop Gligora nudi Vam sljedeće pogodnosti:

Dostava

Za iznose preko € (NaN kn) dostava je besplatna za narudžbe na području Hrvatske.

Za iznose preko € (NaN kn) dostava je besplatna za narudžbe na području Europe (zona 1, 2, 3 i 4).

Zbog visokih temperatura, u periodu od 7.6. do 15.9., pošiljke s lako kvarljivom robom šaljemo u termo kutiji koja se naplaćuje 7.70 € (58,00 kn)

Vrijeme dostave

Hrvatska: 3 - 5 radna dana

EU: do 7 dana

Ostalo: do 3 tjedna

Sigurnosno plaćanje

Kreditnim karticama (MasterCard® i Maestro®, Visa, Discover i Diners jednokratno)

Internet bankarstvom

Putem online servisa PayPal

Opis proizvoda

Napomena: sirevi naručeni putem webshopa šalju se dostavnom službom, u kartonskoj ambalaži, u ljetnim mjesecima u termo ambalaži. Svi sirevi su vakumirani (cijeli kolut, pola ili četvrtina).


Sir iz mješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka (min. 20%)

Vrsta mlijeka: Mješavina kravljeg i ovčjeg mlijeka - Pasterizirano
Tip sira: Tvrdi sir

Najbolji uvjeti skladištenja: +10 - +12 °C
Starost: 3-6 mjeseci
Sirište: Mikrobiološko


Sir Žigljen, kako mu i ime govori (paška trajektna luka okrenuta prema planini Velebit), inspiriran je otokom Pagom i tradicijom proizvodnje sira na Pagu. On je Gligorin klasik, nastao još 1996. godine, kada je Ivan Gligora bio primoran napraviti mješani sir iz paškog ovčjeg mlijeka s kravljim mlijekom iz zaleđa Zadra, budući da nije prve godine rada mogao otkupiti dovoljne količine mlijeka za ikakvu proizvodnju Paškog sira. Tržište ga je ubrzo prihvatilo kao najbolji sir iz mješanog mlijeka, koji donosi najbolje od "oba svijeta", budući da se kombiniranjem mlijeka uz primjenu tradicionalnih tehnologija i znanja stvara unikatna struktura i okus.

Žigljen je tvrdi mješani sir iz kravljeg i ovčjeg mlijeka s područja Dalmacije, Like i Korduna, ima izraženu aromu i miris, te defnirano, kompaktno tijesto. Zrije minimalno 3 mjeseca. Dobitnik je više visokih međunarodnih priznanja.