Šifra: 11601

Sir Kozlar

Polutvrdi, dalmatinski kozji sir

Šifra: 11601
Sir Kozlar
Polutvrdi, dalmatinski kozji sir
Odaberite željenu porciju koluta:
cijeli kolut 2.2 kg
pola koluta 1.1 kg
četvrtina 550g
450.56 HRK
59.80€
PDV uključen u cijenu

Cijena po j.m : 204.80 HRK/KG (27.18 €/KG)

1

Webshop Gligora nudi Vam sljedeće pogodnosti:

Dostava

Za iznose preko NaN HRK (NaN €) dostava je besplatna za narudžbe na području Hrvatske.

Za iznose preko NaN HRK (NaN €) dostava je besplatna za narudžbe na području Europe (zona 1, 2, 3 i 4).

Zbog visokih temperatura pošiljke, u periodu od 7.6. do 1.9., šaljemo u termo kutijama zbog čega će cijena dostave biti uvećana za 58,00 kn.

Vrijeme dostave

Hrvatska: 3 - 5 radna dana

EU: do 7 dana

Ostalo: do 3 tjedna

Sigurnosno plaćanje

Kreditnim karticama (MasterCard® i Maestro®, Visa, Discover i Diners jednokratno)

Internet bankarstvom

Putem online servisa PayPal

Opis proizvoda

100% kozje mlijeko iz Dalmacije

Vrsta mlijeka: Kozje mlijeko - Pasterizirano
Tip sira: Tvrdi sir

Najbolji uvjeti skladištenja: 4-12 °C

Starost: 1-2 mjeseci
Sirište: Mikrobiološko

Sir Kozlar je jedan od Gligorinih klasika, nastao 2000. godine, kada je Ivan Gligora krenuo u otkup kozjeg mlijeka na području sjeverne Dalmacije. Krenuvši, pomalo hazarderski u otkup kozjeg mlijeka i tada pionirsku proizvodnju polutvrdog kozjeg sira iz dalmatinskog mlijeka, proizvodnja Kozlara je bila odlična odluka, budući da je postala podloga za kreiranje novih vrhunskih proizvoda iz kozjeg mlijeka, koje je postupno uvodio Šime Gligora nakon dolaska sa školovanja u Kolan.

Ime sira nije moglo biti drugačije, te nije bilo previše razmišljanja, upravo zbog toga što se dio sela Kolan naziva Kozlar. Vjerovatno su se nekad na tom području i čuvale koze, pa i u davinini proizvodio sir iz kozjeg mlijeka.

Kozlar se i danas proizvodi isključivo iz kozjeg mlijeka od malih farmera s područja sjeverne Dalmacije. To je polutvrdi sir iz 100% kozjeg mlijeka, međutim vrlo blage i ugodne arome, rahlog i sočnog tijesta.

Također je dobitnik nekoliko svjetskih prizananja, a pogotovo njegovi afinirani varijeteti.