Upoznajte jedan od najtraženijih hrvatskih panettonea! Ovaj lagani i niskokaloričan užitak spaja tostirane Pistachio di Bronte pistacije s pastom od pistacije i kandiranim sicilijanskim limunom.

Ovaj obožavani slatki kruh proizvodi se isključivo s divljim kvascima, zbog čega je proces izrade spor i potpuno prirodan. Od prvog miješanja do pakiranja prođu čak 4 dana. Upravo ta strpljiva fermentacija stvara njegovu posebno laganu, otvorenu strukturu koja se doslovno topi u ustima.

Zahvaljujući tradicionalnom postupku i prirodnim sastojcima, panettone ostaje svjež do 90 dana, i to bez ikakvih konzervansa.

O Boogy Labu

Boogy Lab je hrvatski gastro laboratorij koji spaja tradiciju, inovaciju i vrhunsku kvalitetu. Poznati su po pomicanju granica klasičnih recepata i stvaranju proizvoda koji oduševljavaju i izgledom i okusom. Svaki njihov panettone izrađen je ručno, u malim serijama, s naglaskom na čiste sastojke, prirodnu fermentaciju i nezamjenjivu teksturu koja ih je učinila prepoznatljivima.