U bajkovitom istarskom selu Bajkini, obitelj Bajkin već desetljećima s puno ljubavi i predanosti njeguje masline i proizvodi maslinovo ulje vrhunske kvalitete. Njihova Istarska bjelica, dobivena isključivo od istoimene autohtone sorte, oličenje je te strasti i posvećenosti maslinarstvu.

Ulje je svijetlozelene boje, blagog voćnog mirisa i iznimno bogatog, slojevitog okusa. U njemu se isprepliću arome svježe pokošene trave, artičoke i zelenih badema, dok se na nepcu razvijaju nijanse nježne gorčine i ugodne pikantnosti. Karakter ovog ulja savršeno odražava terroir Istre i vještinu njegovih proizvođača.

Istarska bjelica smatra se najotpornijom istarskom sortom masline, a upravo iz te snage proizlazi intenzivan i osebujan profil ulja – stvoren za prave zaljubljenike u snažne, prirodne okuse. Bajkinovo ulje nije tek namirnica, već izraz obiteljske tradicije, pažljive berbe i dubokog poštovanja prema zemlji.