Chiavalon Romano ekstra djevičansko maslinovo ulje 0.5l iz Istre donosi autentičan doživljaj Istarske kuhinje u vaš dom. Ovo ulje ključni je sastojak koji obogaćuje svaku kulinarsku kreaciju svojom svježinom i kvalitetom.

Naziv ekstra djevičanskog maslinovog ulja: Romano

Regija: Istra

Mjesto proizvodnje: Vodnjan

Nadmorska visina: od 80 – 180 m.n.v.

Vrsta: vodnjanska buža, rožinjola

Sorte: crnica, istarska bijelica

Način berbe: kombinirano; ručno i pneumatskim ručnim tresačima

Vrijeme berbe: Listopad

Način prerade: kontinuriani ciklus, 2 faze, prerada odmah nakon berbe

Temperatura prerade: max 24°C

Gustoća: izrazita

Boja: zlatno zelena

Miris: jasan i zaokružen, bogat mirisima srednje zrele rajčice, banane i jabuke, s

mirisnim notama bosiljka i artičoke

Okus: vrlo blago s nježnim pikantnim i gorkim notama

Upotreba: Ovo ulje savršeno se sljubljuje sa svim vrstama ribljih jela. Posebno ga preporučujemo s ribljim carpacciom. Može se koristiti sa svim miješanim salatama od povrća, kao i svim povrćem kuhanim i na žaru.

Količina: 0,5l