4 nagrađena sira na Great Taste Awardsu
Na ovogodišnjem Great Taste Awardsu čak 4 sira Sirane Gligora osvojila nagrade!
Great Taste Awards smatraju se jednom od najpouzdanijih svjetskih nagrada za hranu i piće - njihova oznaka na proizvodu znak je kupcu da se radi o jako ukusnom proizvodu!
Više od 14 000 proizvoda iz cijelog svijeta sudjelovalo je u ovogodišnjem natjecanju. Svi nominirani proizvodi rangirani su prema različitim kvalitetama, uključujući okus, teksturu i sastojke. Tim stručnjaka zatim odlučuju hoće li proizvod dospjeti na popis Great Tastea i koliko će mu zvjezdica biti dodijeljeno:
- 3 zvjezdice: Iznimno ukusna hrana – samo oko 1,5% proizvoda godišnje dobije 3 zvjezdice – nemojte izaći iz trgovine a da je ne kupite!
- 2 zvjezdice: više nego ukusno – 10% proizvoda dobit će ovu ocjenu
- 1 zvjezdica: hrana ili piće koja pruža fantastičan okus. Otprilike 30% unosa će svake godine postići ovu ocjenu.
Čak četiri sira Sirane Gligora osvojila su po 2 zvjezdice:
- Paški sir (ZOI),
- Paški sir (ZOI) ekstra stari,
- Kozlar iz maslinove komine i
- Kozlar iz mošta!
Prenosimo i recenzije sudaca: "Ovo je sir samouvjerenog izgleda, robusne veličine i prekrasne teksture. Na nepce donosi slatko i slano, a da vas ne razbije pretjeranim okusom ovčjeg mlijeka, što nas je impresioniralo. Nastavili smo jesti više...što po definiciji znači da nam se svidjelo. Pravi znak užitka i stručnosti u izradi." - jedan od sudaca ovako je komentirao Paški sir ekstra stari. "Stvarno uzbudljiv kozji sir kojem masline daju izniman sjaj. Nismo mogli prestati istraživati i koru i pastu zbog različitih razina orašastosti i kremastosti koje nudi."
Iz Sirane javljaju kako su iznimno zadovoljni ovogodišnjim postignućem i reakcijama struke na Great Taste Awardsu 2023. Sirevi sirane Gligora ove godine su jedni nagrađeni hrvatski sirevi.
Galerija slika:
Blog