* Slike su informativnog karaktera te ne moraju odgovarati stvarnom izgledu proizvoda.

Sir Žigljen

Tvrdi, miješani kravlji i ovčji sir iz sjeverne Dalmacije

149.9

Ispod odaberite željenu težinu!

Težina/weight

Komada Trenutno nedostupno

CIJENA:

149,90 kn €

Cijena po kilogramu: 149,90 kn

Dostupno: 97kg

Šifra proizvoda: 11201ZIGLCJ

Pošaljite upit Košarica

Webshop Gligora nudi Vam sljedeće pogodnosti:

Dostava

Za iznose preko 399,00 KN dostava je besplatna za narudžbe na području Hrvatske.
Za iznose preko 250,00 EUR dostava je besplatna za narudžbe na području Europe (zona 1, 2, 3 i 4).

Vrijeme dostave

Hrvatska: 2-4 radna dana
EU: do 7 dana
Ostalo: do 3 tjedna

Sigurno plaćanje

kreditnim karticama (American Express®, MasterCard® i Maestro®, Visa, Discover i Diners jednokratno)
internet bankarstvom
pouzećem
putem online servisa PayPal

OPIS PROIZVODA

Sastav

Sir iz mješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka (min. 20%)

Vrsta mlijeka: Mješavina kravljeg i ovčjeg mlijeka - Pasterizirano
Tip sira: Tvrdi sir

Najbolji uvjeti skladištenja: +10 - +12 °C
Starost: 3-6 mjeseci
Sirište: Mikrobiološko

Sir Žigljen, kako mu i ime govori (paška trajektna luka okrenuta prema planini Velebit), inspiriran je otokom Pagom i tradicijom proizvodnje sira na Pagu. On je Gligorin klasik, nastao još 1996. godine, kada je Ivan Gligora bio primoran napraviti mješani sir iz paškog ovčjeg mlijeka s kravljim mlijekom iz zaleđa Zadra, budući da nije prve godine rada mogao otkupiti dovoljne količine mlijeka za ikakvu proizvodnju Paškog sira. Tržište ga je ubrzo prihvatilo kao najbolji sir iz mješanog mlijeka, koji donosi najbolje od "oba svijeta", budući da se kombiniranjem mlijeka uz primjenu tradicionalnih tehnologija i znanja stvara unikatna struktura i okus.

Žigljen je tvrdi mješani sir iz kravljeg i ovčjeg mlijeka s područja Dalmacije, Like i Korduna, ima izraženu aromu i miris, te defnirano, kompaktno tijesto. Zrije minimalno 3 mjeseca. Dobitnik je više visokih međunarodnih priznanja.

DODATNE INFORMACIJE

Opis

Dalmatinski kravlji i ovčji sir

Nagrade

2013-3 zvjezdice GOLD u Great Taste Awards, UK

2012 - srebro u kategoriji mješanih sireva na World Cheese Awards, Velika Britanija
2012 - srebro u kategoriji najbolji prekomorski sirevi na World Cheese Awards, Velika Britanija
2012- 1 Star GOLD u Great Taste Awards, UK
2012 - broncu na festivalu sira KASIADE, Austrija

2011. - SUPER GOLD i najbolji u klasi za mješoviti sir na World Cheese Awards, Velika Britanija