* Slike su informativnog karaktera te ne moraju odgovarati stvarnom izgledu proizvoda.

Kolan iz luga

Tvrdi kravlji sir Kolan iz pepela

199.9

Ispod odaberite željenu težinu!

Težina/weight

Komada Raspoloživo za 7-10 dana

CIJENA:

199,90 kn €

Cijena po kilogramu: 199,90 kn

Dostupno: 186kg

Šifra proizvoda: 11309LUGCJ

Pošaljite upit Košarica

OPIS PROIZVODA

Vrsta mlijeka: kravlje
Tip sira: Tvrdi sir

Najbolji uvjeti skladištenja: °C
Starost: 4-12 mjeseci

Vegetarijanski: Da

Postoji li prirodno, ekološko pakiranje i konzerviranje s biorazgradivim materijalom? Da, to je pepeo, odnosno lug.

Također stara tajna, naizgled jednostavna i praktična. Stari su kolanjski sirari da bi spriječili prekomjerno isušivanje sireva i produžili zrenje svojih sireva, te spriječili napade nametnika, oblagali koru sireva pepelom iz svojih ognjišta. Tako bi spriječili isušivanje i pucanje kore za vrijeme suhih i hladnih zimskih bura.

2014. godine smo tu tajnu iskopali i sa sirarima uspješno rekreirali staru metodu nakon dužeg perioda pokušavanja...

Nakon stavljanja "u lug", sir nastavlja prirodnim putem interno zriti, mijenja se struktura tijesta u sočnu i elastičnu, a okus postaje puterast i ugodan. Potražite sireve iz luga u našim butigama!

Webshop Gligora nudi Vam sljedeće pogodnosti:

Dostava

Za iznose preko 350,00 KN dostava je besplatna za narudžbe na području Hrvatske.
Za iznose preko 150,00 EUR dostava je besplatna za narudžbe na području Europe (zona 1, 2, 3 i 4).

Vrijeme dostave