Hladno prešano ulje sjemenki grožđa

Hladno prešano ulje sjemenki grožđa (Oleum Vitis Vinifera) je visokovrijedno jestivo ulje koje sadrži niz iznimno blagotvornih bioaktivnih tvari za ljudski organizam neovisno da li se koristi u gastronomske ili kozmetičke svrhe, teksturom je jedno od najfinijih ulja, a bojom je u nijansama zelenkaste, žute i svijetlo smeđe ovisno o vrsti grožđa od kojeg potječe.

Ulje bijelih sorti ima fini lagano vinsko-orašasti okus daje mu raznoliku primjenu u gastronomiji, od pripreme majoneza baršunaste teksture do korištenja u različitim umacima, preljevima, salatama te kao dodatak u pripremi tijesta za kruh, focacciu ili pizzu.
Ulje crvenih sorti ima fini intenzivni vinsko-orašasti okus koji mu daje mu raznoliku primjenu u gastronomiji. Idealno je za pirjanje, pečenje i prženje jela od mesa, ribe i povrća, kao dodatak crnom rižotu te za finiširanje steakova.