Dingač

Dingač Nikolica je vrhunsko crno suho vino kontroliranog podrijetla s lokaliteta Dingač, na strmim južnim obroncima pelješkog poluotoka. Dobiva se od autohtone sorte plavac mali. Rubinsko crvene boje, voćne arome, postojanog mirisa i osebujnog bukea pruža bogatstvo i jedinstvo okusa.

Prva zaštita vrhunskoga vina Dingač datira iz 1961.godine, a 1964. godine postaje prvo međunarodno zaštićeno vino s područja ovih prostora, kad je zaštićeno certifikatom Međunarodnoga ureda za zaštitu industrijskog, književnog i umjetničkog vlasništva iz Ženeve. Vino Dingač Nikolica krase uravnotežene voćne arome višnje maraske, suhih šljiva, smokava sa primjesama začinskih nota u pozadini. Obilne suze na stijenki čaše najavljuju gustu strukturu koja se očituje i na nepcu. Snažni alkoholi stopili su se u cjelinu tako da vino ugodno grije u after taste-u. Sadrži 14,5% vol alkohola.