Balzamični ocat Modena Tradizionale 12g (PDO)

Tradicionalni ocat od balzamičnog octa Modena PDO (zaštićena oznaka izvornosti) S sunčanih brežuljaka, od najboljeg grožđa na području Modene.Vrijeme, strast, briga, pažnja i istraživanje. Tako nastaje tradicionalni ocat od balzamičnog octa Modena PDO Compagnia Del Montale. Prije nego što izađe na tržište, tradicionalni balzamični ocat iz Modene odležava u malim bačvama od različitih vrsta drveta, a zatim ga ocjenjuje Komisija certificiranih kušača. Nakon što prođe strogi test, flašira se i označava kao PDO. Kušači svoju ocjenu izražavaju rezultatima koji su neophodni za klasifikaciju tradicionalnog balzamičnog octa iz Modene kao Affinato (pročišćen) i starosti najmanje 12 godina. Njegova posuda mora biti jedinstvena po obliku i kapacitetu: Giugiaro boca. Uparivanje: Njegov bogat okus i okus čine ga sposobnim zadovoljiti najrazličitija, znatiželjna i najteža podudaranja.