{"product_id":"sir-zigljen-iz-mosta","title":"Formaggio Žigljen stagionato nel mosto d'uva","description":"\u003cp\u003eMolto tempo fa, quando il formaggio perdeva umidità verso la fine dell'estate e diventava troppo duro, gli anziani casari trovarono una soluzione: lo immergevano nel mosto o nella vinaccia. Il formaggio assorbiva così l'umidità e il ricco aroma del vino, trasformandosi in una vera delizia gourmet. Al Caseificio Gligora abbiamo fatto rivivere questa antica tradizione di affinamento in chiave moderna, mantenendo l'autenticità del processo. I nostri casari adattano i metodi ogni anno, seguendo le variazioni naturali della vinaccia, il che garantisce un gusto, un aroma e una consistenza unici per ogni formaggio. Il processo è interamente naturale, senza fretta, lasciando che il formaggio si sviluppi al proprio ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio Žigljen combina il meglio del latte vaccino e ovino proveniente dalla Dalmazia, dalla Lika e da Kordun. Questo classico Gligora offre una combinazione di sapori unica con un aroma pronunciato e una consistenza compatta, ulteriormente arricchita dagli aromi del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"gligora-store","offers":[{"title":"190 g","offer_id":57081757630795,"sku":"21365","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cijeli kolut 2,6 kg","offer_id":57081852297547,"sku":"11203","price":129.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Zigljen_iz_mosta.jpg?v=1776769810","url":"https:\/\/webshop.gligora.com\/it\/products\/sir-zigljen-iz-mosta","provider":"Gligora Cheese \u0026 Deli","version":"1.0","type":"link"}