{"product_id":"paski-sir-ekstra-stari-225g-1","title":"Formaggio Pag stagionato, 225 g","description":"\u003cp\u003eL'espressione più concentrata del leggendario Paški sir, l'unico formaggio di pecora croato DOP, ora stagionato per un minimo di 12 mesi per sviluppare il suo carattere più intenso e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdotto sull'isola spazzata dal vento di Pag, dove la forte bora e i pascoli sparsi e impolverati di sale conferiscono al latte autoctono delle pecore di Pag una profondità di sapore ineguagliabile. Dopo la stagionatura, la pasta diventa soda e granulosa, il colore si scurisce fino a un ricco ambra-avorio e l'aroma riempie la stanza con note di noci tostate, fieno secco e burro stagionato. Al palato, i cristalli di tirosina a lungo cristallizzati offrono una croccantezza soddisfacente, mentre il finale persiste con una dolcezza salata e delicata che solo il tempo può produrre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCon i suoi 225 g, è la dimensione ideale per un tagliere di formaggi pregiati, un aperitivo raffinato o un regalo ben ponderato per chi apprezza veramente i formaggi di qualità. Abbinatelo a un rosso croato audace — Dingač o Plavac Mali — miele invecchiato o una manciata di noci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eLatte: 100% latte di pecora di Pag\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eStagionatura: minimo 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDesignazione: DOP (Denominazione d'Origine Protetta)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eProduttore: Sirana Gligora, Kolan, isola di Pag\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePeso: 225 g (sottovuoto)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gligora Premium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57502660559179,"sku":"21359","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/WhatsApp_Image_2026-06-29_at_13.53.33.jpg?v=1782734317","url":"https:\/\/webshop.gligora.com\/it\/products\/paski-sir-ekstra-stari-225g-1","provider":"Gligora Cheese \u0026 Deli","version":"1.0","type":"link"}