{"title":"Pancetta","description":"\u003cp\u003ePancetta tradizionale croata e bacon artigianale, stagionati alla bora o affumicati delicatamente con legno nobile. Selezione di alta qualità dai migliori produttori locali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brala-posedarska-panceta-vak-1-4","title":"Brala Posedarska Panceta, circa 400 g","description":"\u003cp\u003eUna porzione sottovuoto di pancetta Posedarska della famiglia Brala — pancetta croata premium stagionata nell'entroterra di Posedarje battuto dalla bora. Salata a secco, insaporita con pepe nero, poi stagionata lentamente dal vento invernale. Compatta, marmorizzata rosata, profondamente sapida. Il formato sottovuoto la mantiene fresca e pronta per il momento: affetta sottilissima per un tagliere di salumi, taglia a cubetti nelle salse per la pasta, o adagia sulla bruschetta per un morso caldo e saporito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrala, Posedarje, Croazia · Porzione sottovuoto · Stagionata a secco, dalla bora\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980462633291,"sku":"30203","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/F1E40DC1-D737-4160-8BBE-A0142727F909.jpg?v=1782205099"},{"product_id":"posedarska-panceta-brala-narezak","title":"Brala Posedarska Panceta — Affettata, circa 180 g","description":"\u003cp\u003ePancetta Posedarska pre-affettata della famiglia Brala — pancetta croata premium dall'entroterra di Posedarje battuto dalla bora, tagliata sottilissima e confezionata sottovuoto per la massima praticità. Compatta, marmorizzata rosata, profondamente sapida. Stacca alcune fette su un tagliere con formaggio, piega su pane grigliato, avvolgi attorno agli asparagi, o usa direttamente in pasta e pizza. Il modo più semplice per portare la vera charcuterie croata a tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrala, Posedarje, Croazia · Affettata, sottovuoto · Stagionata a secco, dalla bora · Pronta da servire\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980462666059,"sku":"30205","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/33FF1EAE-A485-45BB-9522-E31C463C3D7E.jpg?v=1782205372"},{"product_id":"drniska-panceta-premium-vak-pak","title":"Pancetta Premium di Drniš, ca. 240 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"14,1,1,0\"\u003ePregetta pancetta della regione di Drniš — una delle zone più rinomate della Croazia per la produzione di salumi tradizionali, dove il vento freddo di bora e il clima ideale garantiscono una stagionatura perfetta. Salata a mano, essiccata naturalmente all'aria e confezionata sottovuoto per preservarne la freschezza. Compatta, ben venata e dal gusto ricco.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,1,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo di gusto:\u003c\/b\u003e Intenso, saporito, leggermente affumicato e morbido al palato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,1,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio di consumo:\u003c\/b\u003e Tagliare a fette sottili per taglieri di salumi e formaggi stagionati, a dadini per una classica pasta alla carbonara o avvolta attorno a fichi secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,1,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"14,1,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"10\"\u003eTrancio sottovuoto · Origine: Regione di Drniš · Prodotto in Croazia\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miljevci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980462960971,"sku":"3024","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/5C245047-3B72-4232-B030-79378A2FC205.jpg?v=1782810366"},{"product_id":"bacon-matijevic","title":"Matijević Pancetta sottovuoto, circa 550 g","description":"\u003cp\u003ePancetta tradizionale croata (slanina) della famiglia Matijević — pancia di maiale di prima qualità a lenta stagionatura e asciugata all'aria secondo la tradizione artigianale. Consistenza soda, meravigliosamente marmorizzata, con il profondo carattere saporito di una stagionatura paziente. Affettatela finemente su un tagliere di salumi, tagliatela a cubetti nella zuppa di fagioli o avvolgetela intorno alle verdure per un tocco di sapore istantaneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMatijević, Croazia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OPG Matijević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980464009547,"sku":"30411","price":15.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/6BEDBD0D-2287-4974-B87D-CBBF639A8617.jpg?v=1785842802"},{"product_id":"dakovacka-slanina-od-css-vakumirani-komadi","title":"Pancetta Artigianale di Đakovo – Maiale Nero Slavo (Sottovuoto) 500g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eConcedetevi un vero capolavoro della salumeria croata. Il \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"59\"\u003eBacon di Đakovo\u003c\/b\u003e è una prelibatezza stagionata di alta qualità, prodotta esclusivamente con \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"125\"\u003e100% Maiale Nero Slavo\u003c\/b\u003e, una prestigiosa razza autoctona celebrata per l'eccezionale qualità del suo grasso e il sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eRicavato dalla pancetta più pregiata e preparato senza osso, questo bacon subisce un meticoloso \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"96\"\u003eprocesso di stagionatura lenta di 90 giorni\u003c\/b\u003e. Questa prolungata maturazione, combinata con una tradizionale affumicatura leggera su legno di faggio locale, si traduce in una consistenza burrosa che si scioglie in bocca e un sofisticato profilo saporito. Il sorprendente contrasto tra la carne rosso rubino intensa e il grasso bianco immacolato è un segno distintivo della sua qualità. Che sia servito tagliato finemente su un \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"445\"\u003etagliere di degustazione Gligora\u003c\/b\u003e o utilizzato per aggiungere profondità a piatti gourmet, questo bacon offre un autentico e ricco sapore del patrimonio slavo.\u003c\/p\u003e","brand":"Đakovačke delikatese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980469154123,"sku":"30630","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/djakovo_slanina_vakumirana.jpg?v=1777968798"}],"url":"https:\/\/webshop.gligora.com\/it\/collections\/bacon.oembed","provider":"Gligora Cheese \u0026 Deli","version":"1.0","type":"link"}