{"title":"Sir od miješane mlijeka","description":"","products":[{"product_id":"sir-zigljen-iz-mosta","title":"Sir Žigljen odležan u vinskom moštu","description":"\u003cp\u003eDavno, kada bi sir izgubio vlagu do kraja ljeta i postao previše tvrd, stari sirari pronašli su rješenje — potapali su ga u vinski mošt ili kominu. Sir bi upijao vlagu i bogatu aromu vina, pretvarajući se u pravi gurmanski specijalitet. U Sirani Gligora obnovili smo tu staru tradiciju affinagea na suvremen način, čuvajući autentičnost procesa. Naši sirari svake godine prilagođavaju metode prirodnim varijacijama vinske komine, čime svaki sir dobiva jedinstven okus, aromu i teksturu. Proces je potpuno prirodan — bez žurbe, sir se razvija vlastitim tempom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSir Žigljen spaja najbolje od kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Dalmacije, Like i Korduna. Ovaj Glgorin klasik nudi jedinstvenu kombinaciju okusa s izraženom aromom i kompaktnom teksturom, dodatno obogaćenom vinskim notama.\u003c\/p\u003e","brand":"gligora-store","offers":[{"title":"190 g","offer_id":57081757630795,"sku":"11203","price":129.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"cijeli kolut 2,6 kg","offer_id":57081852297547,"sku":"11203","price":129.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Zigljen_iz_mosta.jpg?v=1776769810"},{"product_id":"sir-liburjan","title":"Sir Liburjan","description":"\u003cp\u003eInspiriran drevnim Liburnima koji su nekada nastanjivali jadransku obalu, \u003cb\u003eSir Liburjan\u003c\/b\u003e je majstorska mješavina triju vrsta mlijeka: \u003cb\u003ekravljeg, ovčjeg i kozjeg\u003c\/b\u003e. Ta jedinstvena kombinacija stvara složen i harmoničan profil okusa — istovremeno snažan i elegantno uravnotežen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKravlje mlijeko pruža glatku, krematu osnovu; ovčje mlijeko dodaje karakterističnu bogatost i dubinu, dok kozje mlijeko donosi suptilnu, sofisticiranu kiselost. Odležan do savršenstva, Liburjan razvija čvrstu teksturu i dugotrajan, slani završetak. Svestrani centar svake premium ploče sa sirevima — izvrsno se spaja s \u003cb\u003edalmatinskim pršutom, suhim smokvama i punašnim crnim vinima\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"650g","offer_id":57121142735179,"sku":"21364","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"190 g","offer_id":57121142767947,"sku":"21329","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cijeli kolut 2,6 kg","offer_id":57121142964555,"sku":"11207","price":103.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Liburjan-kolut-webshop.jpg?v=1777130947"},{"product_id":"sir-zigljen-iz-maraskine-komine","title":"Sir Žigljen odležan u maraskininoj komini","description":"\u003cp\u003eSir Žigljen iz maraskinine komine premium je specijalitet koji spaja tradiciju i inovaciju. Nadahnut starim sirarskim tehnikama affinagea, ovaj sir odležava u komini autohtone zadarske maraske trešnje, razvijajući jedinstvene voćne note koje nadopunjuju njegov bogat i složen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŽigljen — mješavina kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Dalmacije, Like i Korduna — zri 4 do 12 mjeseci, a nakon odležavanja u maraskininoj komini postaje još bogatijeg okusa. Rezultat je gurmanski specijalitet s izraženom aromom i posebnom teksturom, izvrsnog okusa pri čuvanju na 4–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Standardni naziv","offer_id":56980408238411,"sku":"11208","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/igljen_maraskina_komina.jpg?v=1776771909"},{"product_id":"sir-velebjan","title":"Sir Velebjan – zanatski tvrdi sir od miješanog mlijeka","description":"\u003cp\u003eIz surovog krajolika gdje se gorski zrak susreće s Jadranskim morem, \u003cb\u003eSir Velebjan\u003c\/b\u003e je premium tvrdi sir koji utjelovljuje snagu i duh Velebita. Ovaj iznimni sir izrađuje se od precizne mješavine \u003cb\u003ekravljeg i ovčjeg mlijeka\u003c\/b\u003e, nudeći bogat, punašan okus za najzahtjevnije znalce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOvčje mlijeko daje aromatičnu dubinu i naznaku mediteranske slanosti, dok kravlje mlijeko osigurava uravnoteženu kremastost. Odležan s pažnjom, Velebjan ima čvrstu, kristalnu teksturu i složen slani profil. Savršen uz jača dalmatinska crna vina, med ili rustični kruh.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"cijeli kolut 2,6 kg","offer_id":57121434173771,"sku":"11211","price":129.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190 g","offer_id":57121434206539,"sku":"21330","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Sir_Velebjan_Gligora.jpg?v=1777140904"},{"product_id":"sir-zigljen-6-mj","title":"Žigljen sir – Zreli 6 mjeseci","description":"\u003cp\u003eŽigljen je tvrdi sir koji spaja najbolje kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Dalmacije, Like i Korduna. Inspiriran tradicijom sirarstva na otoku Pagu, ovaj Gligora klasik nastao je 1996. godine. Inovativna mješavina brzo je osvojila tržište, a Žigljen je postao omiljeni sir prepoznatljiv po jedinstvenoj kombinaciji okusa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŽigljen ima izraženu aromu i kompaktnu pastu. Dozrijeva najmanje 6 mjeseci, a njegova prepoznatljiva tekstura i bogat okus čine ga svestranim u kuhinji. Višestruki dobitnik međunarodnih nagrada. Optimalno skladištenje: 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"četvrtina 0,65 kg","offer_id":57027471933771,"sku":"21357","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cijeli kolut 2,6 kg","offer_id":57027878158667,"sku":"11235","price":90.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190 g","offer_id":57220128080203,"sku":"21322","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Zigljen_cheese_1.jpg?v=1777984418"},{"product_id":"jadranski-sir","title":"Jadranski sir","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJadranski sir je „mlađi brat\" našeg Žigljena, ali s nešto blažim okusom. Ovaj premium sir kombinira kravlje i ovčje mlijeko, stvarajući savršenu ravnotežu između bogate teksture i nježnog okusa. Jarko žute boje, kremast je i lako se topi u ustima, što ga čini idealnim za ljubitelje sireva od mješavine mlijeka. Blagog slatkog okusa, Jadranski sir nudi savršenu poslasticu za one koji preferiraju nježnije, ali ipak bogate sireve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"cijeli kolut 2,7 kg","offer_id":57089869513035,"sku":"11901","price":80.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650g","offer_id":57089869545803,"sku":"21360","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190 g","offer_id":57089869578571,"sku":"21328","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Jadranski_sir.jpg?v=1776771776"},{"product_id":"jadranski-dimljeni","title":"Jadranski dimljeni sir","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJadranski dimljeni sir premium je sir koji kombinira kravlje i ovčje mlijeko, stvarajući savršenu ravnotežu između bogate teksture i nježnog okusa. S laganom dimljenom aromom i jarko žutom bojom, kremast je i lako se topi u ustima, pružajući savršenu poslasticu za ljubitelje sira. S nešto većim udjelom kravljeg mlijeka, idealan je za sve koji preferiraju blaže, ali ipak bogate sireve. Dimljen je prirodnim putem, što mu daje poseban karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"gligora-store","offers":[{"title":"cijeli kolut 2,7 kg","offer_id":57082519355723,"sku":"11904","price":94.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"190 g","offer_id":57082519388491,"sku":"21339","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Jadranski_dimljeni.jpg?v=1776771287"},{"product_id":"zigljen-650-gr-specijalno-pakiranje","title":"Žigljen sir — posebno pakiranje, 650 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOtkrijte jedno od vrhunskih remek-djela tvrtke Gligora, sada dostupno u velikodušnom, poklon-spremnom posebnom formatu. \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"111\"\u003eŽigljen\u003c\/b\u003e je legendarni tvrdi sir koji majstorski ujedinjuje najbolje od dvaju svjetova—kombinira vrhunsko kravljeg mlijeka i bogatog ovčjeg mlijeka s lokalnih hrvatskih pašnjaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMajstorski tečaj u strpljivom sazrijevanju:\u003c\/b\u003e Kroz produženi proces starenja, naši majstori sirara izvlače pravu dubinu ovog jedinstvenog mješavine. Žigljen se karakterizira sa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSavršena ravnoteža:\u003c\/b\u003e Kremastost i dostupnost kravljeg mlijeka usklađena s robusnom, aromatskom dubinom ovčjeg mlijeka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTekstura:\u003c\/b\u003e Čvrsta, zlatno-jantarna masa koja tijekom vremena razvija lijepu, blagu kristalnu strukturu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfil okusa:\u003c\/b\u003e Intenzivno slano s nepogrešivim orahovim podtonom i mineralnom bogatom karakterom koja odražava hrapav obalski terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrednost \"Posebnog paketa\":\u003c\/b\u003e Ovaj \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"35\"\u003ekomad od 650 g\u003c\/b\u003e je ozbiljan format dizajniran za prave ljubitelje sira. Bilo da organizirate veće okupljanje, kreirate impresivnu gourmet ploču sa suhomesnatim proizvodima ili tražite promišljeni, premium poklon za kulinarskog znalca, ovaj paket pruža impozantan dojam.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Standardni naziv","offer_id":56980451983691,"sku":"21201","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/zigljen-650-nw.jpg?v=1780341490"},{"product_id":"sirevi-u-pastirskoj-kucici-kolan-paski-zoi-kozlar-zigljen","title":"Gligora Poklon kutija \"Pastirska kućica\" — Kolan, Paški ZOI, Kozlar, Žigljen","description":"\u003cp\u003eKarakteristični poklon Sirane Gligora — ručno složena drvena pastirska kućica ispunjena s četiri odabrana Gligorina sira. Elegantno i autentično, savršen poklon za ljubitelje sira i sve koji cijene tradiciju otoka Paga.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Standardni naziv","offer_id":56980459258187,"sku":"21908","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/kucica-paski_-kolan_-zigljen_-trapist.jpg?v=1780339894"},{"product_id":"komplet-osmina-kolan-zigljen-dinarski-675g-neto","title":"Set osmina sireva: Kolan, Žigljen, Dinarski (675 g)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOtkrijte raznolikost hrvatskih pašnjaka kroz tri legendarna sira Gligora sirarne. Ovaj set donosi savršenu ravnotežu između klasičnog kravljeg sira i nagrađivanih sireva od mješavine mlijeka koji su se okitili najprestižnijim međunarodnim nagradama.\u003c\/p\u003e\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eŠto se nalazi u setu?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980459422027,"sku":"21912","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/3_sira_-_kol_-_zig_-_din.png?v=1777223614"},{"product_id":"kucica-sirevi-gligora-tezacki-kolan-dinarski-zigljen","title":"Gligora poklon kutija sireva (Težački, Kolan, Dinarski, Žigljen)","description":"\u003cp\u003eKarakteristični poklon Sirane Gligora — ručno složena drvena kućica sa sirom koja sadrži četiri odabrana Gligorina sira. Savršen poklon koji nosi duh otoka Paga i tradiciju nagrađivanog sirarstva.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Standardni naziv","offer_id":56980460339531,"sku":"21943","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Kucica-Sirevi-Gligora-_Tezacki_-Kolan_-Dinarski_-Zigljen.png?v=1780339613"}],"url":"https:\/\/webshop.gligora.com\/hr-hr\/collections\/mesani-mlijeka-sir.oembed","provider":"Gligora Cheese \u0026 Deli","version":"1.0","type":"link"}