{"title":"Kobasice \u0026 salame","description":"\u003cp\u003eVrhunske suhe kobasice i domaće salame od odabranih vrsta mesa — uključujući divljač, istarskog boškarina i magarca. Obogaćene crnim tartufima, malvazijom i teranom.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trajna-kobasica-boskarin-u-malvaziji-250g","title":"Salama od Boškarina dozrijevana u Malvaziji, ~250 g","description":"\u003cp\u003eIstarsko majstorstvo u najprepoznatljivijem obliku — premium meso \u003cstrong\u003eBoškarina okupano u istarskoj Malvaziji\u003c\/strong\u003e, obljubljenom autohtonom bijelom vinu poluotoka, prije polaganog dozrijevanja u duboko aromatičnu salamu. Vino natapa meso svojim karakterističnim cvjetnim, mineralnim notama, stvarajući salamu istovremeno slanu i suptilno kompleksnu na način koji je izdvaja od svega ostalog na plati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIzrađena od autohtonog istarskog vola Boškarina — zaštićene pasmine slavne po svojem intenzivno aromatičnom, fino mramoriranom mesu — ovo je proizvod male serije koji se prirodno uparuje s odležanim sirevima, bijelim vinom i dobrim maslinovim uljem. Delikatesa koliko i tema za razgovor.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eMeso: Vol Boškarin (autohtona istarska pasmina)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDozrijevano u: Istarska Malvazija (bijelo vino)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTežina: ~250 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProizvođač: Azrri, Istra\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Azrri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980464075083,"sku":"30521","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/66A89D98-1876-4470-8FC3-F1882FEA452C.jpg?v=1778141112"},{"product_id":"trajna-kobasica-boskarin-sa-tartufima-200g","title":"Boškarin salama s crnim tartufom, 200 g","description":"\u003cp\u003eRijetko dvostruko uživanje — meso autohtonog istarskog Boškarin goveda, sporo odležano i prožeto aromatičnim crnim tartufom iz istarskih šuma. Boškarin (\u003cem\u003eBos taurus istriensis\u003c\/em\u003e), nekad na rubu izumiranja, a danas pažljivo oporavljen od strane malog kruga posvećenih uzgajivača, daje mršavu, duboko aromatičnu govedinu s čistim, mineralnim završetkom. Slojevito s narendanim crnim tartufom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRučno sušena u malim serijama i prirodno sušena na zraku, ova pločica od 200 g najbolja je narezana na tanke listiće — aroma tartufa odmah se otvara na nepcu. Poslužite uz odležani paški sir, hrskavi kruh s kvascem i čašu istarskog terana ili refoška. Prepoznatljiv dodatak svakoj mediteranskoj dasci s narescima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNeto težina: ~200 g · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Sastojci: govedina boškarin, morska sol, crni tartuf (Tuber spp.), začini\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azrri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980464107851,"sku":"30522","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/1C2FFDF4-BD5E-4EC9-A258-7C1DFBC75DC1.jpg?v=1778140678"},{"product_id":"trajna-kobasica-od-istarskog-magarca-cca-200g","title":"Salama od istarskog magarca, ~200 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eRijetka istarska gourmet delicija pripremljena prema višestoljetnoj suhomesnatoj tradiciji. Spajajući vrhunsku svinjetinu s mesom autohtonog istarskog magarca, ova trajna salama odlikuje se iznimno nemasnim profilom, bogatom dubinom okusa i suptilnim zemljanim notama. Savršeno odležana, pruža iznimno profinjen okus koji slavi istarsku baštinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOkus:\u003c\/b\u003e Bogat, slastan i pun, s čistim i profinjenim završetkom\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreporuka za posluživanje:\u003c\/b\u003e Narežite na tanke ploške i sljubite s odležanim Paškim sirom te čašom istarskog terana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetalji:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e~200 g · Istra, Hrvatska · Obrtnička izrada · Tradicionalna receptura\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azrri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980464238923,"sku":"30526","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/D8FB4B2F-3C42-405C-AD84-F75E06048B96.jpg?v=1782817433"},{"product_id":"trajna-kobasica-boskarin-u-crnom-vinu-cca-200g","title":"Boškarin salama odležana u crnom vinu, ~200 g","description":"\u003cp\u003eIstarska vještina u svom najsmjelijem izdanju — premium Boškarin govedina natapa se u snažnom hrvatskom crnom vinu prije sporog odležavanja u duboko aromatičnu salamu. Vino omekšava meso i unosi note tamnog voća i začina koje se stapaju s prirodnom slatkoćom Boškarina, dok strpljivo zrenje sve to koncentrira u čvrst, fino zrnat rez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoškarin (Bos taurus istriensis) izvorna je istarska pasmina goveda, nekoć na rubu izumiranja, a danas zaštićena naporima malobrojnih uzgajivača posvećenih njezinu povratku. Njihovo meso — vitko, zemljano i iznimno čisto na nepcu — srce je ovog ručno vezanog komada od 200 g. Narežite tanko i poslužite uz odležani sir, marinirane masline i isto vino korišteno u odležavanju: Teran, Plavac mali ili strukturiran Refošk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNeto težina: ~200 g · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Odležano u crnom vinu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azrri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980464271691,"sku":"30527","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/CD409BED-489A-4DAC-96B0-53F5CE8CD51B.jpg?v=1778140980"},{"product_id":"kobasice-suhe-s-boskarinom-cca-170g","title":"Sušene Boškarin kobasice, ~170 g","description":"\u003cp\u003eOkus Istre u svom najiskrenijem obliku — male, ručno vezane kobasice od autohtonog istarskog goveda Boškarin, jednostavno začinjene i polako sušene na zraku. Boškarin je istarska baštinska pasmina goveda (\u003cem\u003eBos taurus istriensis\u003c\/em\u003e), cijenjena zbog nemasnog, mineralno bogatog mesa koje strpljivim sušenjem dobiva izvanrednu dubinu okusa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSvaka kobasica nosi prepoznatljiv, blago orahast karakter Boškarinovog mesa, uravnotežen čistim završetkom soli i papra — bez prečaca, bez punila. Manji format od ~170 g savršen je za svakodnevni delikatesni užitak: narežite deblje u gulaš, tanko na dasku za tagliere ili uživajte jednostavno uz seoski kruh i čašu hrvatskog crnog vina. Jednako dobro pristaje uz rustikalnu dasku ili biran antipasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNeto težina: ~170 g · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Izrađeno od mesa Boškarina\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buretić Bregi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980465058123,"sku":"30567","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/CBA390CE-E0E7-47D4-8D4B-641F8EF9C27D.jpg?v=1778140382"},{"product_id":"trajna-kobasica-od-divlje-svinje-histris-200-g","title":"HISTRIS suha kobasica od divlje svinje, 200 g","description":"\u003cp\u003eSuha kobasica od divlje svinje HISTRIS, 200 g — istarsko cijenjeno mesoprerađivačko poduzeće. Divlja svinja daje bogatiji, divljačniji, nešto mršaviji karakter od domaće svinjetine: duboko slano, s čistom biljno-šumskom podlogom. Čvrsti, lijepo marmoriran rez. Ozbiljan izbor za promišljenu dasku s delikatesama.\u003c\/p\u003e","brand":"Histris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980465189195,"sku":"30580","price":10.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/histris_wild_boar.jpg?v=1782217356"},{"product_id":"trajna-kobasica-od-jelena-histris-200-g","title":"HISTRIS trajna kobasica od jelena, 200 g","description":"\u003cp\u003ePremium trajna kobasica iz HISTRIS-a — istarskog atelijera suhomesnatih proizvoda koji izrađuje profinjene kobasice od pažljivo odabrane divljači. Izrađena od mesa jelena iz istarskih šuma, nežno začinjena i polako sušena na tradicijski način — daje rafiniran divljački karakter s dubokom, ukusnom puninoćom. Čvrste ali sočne teksture, tamno rubin tijesta, s aromama divlje šume, slatkog začina, kleke i tihe zemljanosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanko narežite i poslužite na sobnoj temperaturi na suhomesnatoj daski, uz zreli ovčji sir, sušene smokve i čašu punog crnog vina. Ozbiljan zalogaj za promišljen stol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e200 g · HISTRIS, Istra, Hrvatska · Meso jelena\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Histris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980465254731,"sku":"30581","price":10.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Histris_Jelen.jpg?v=1782280124"},{"product_id":"trajna-istarska-kobasica-s-tartufom-histris-200-g","title":"HISTRIS istarska suha kobasica s tartufom, 200 g","description":"\u003cp\u003eIstarska suha svinjska kobasica s mirisnim crnim tartufom od HISTRIS-a, 200 g — jedan od najcjenjenijih istarskih artizanskih mesoprerađivača. Čvrsti, fino zrnati rez s bogatim slanim karakterom dobro odležane svinjetine koji podiže zemaljska dubina tartufa. Naređajte papirnato tanko na dasku ili poslužite uz istarsku Malvaziju.\u003c\/p\u003e","brand":"Histris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980465353035,"sku":"30583","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/C0392D4C-87AD-45DA-991D-157BB1BFA5B9.jpg?v=1781693881"},{"product_id":"trajna-istarska-kobasica-od-boskarina-histris-200-g","title":"Boškarin istarska suha kobasica Histris, 200 g","description":"\u003cp\u003eČisti izraz Istre u sušenom obliku — kobasica HISTRIS Boškarin izrađuje se isključivo od autohtonog istarskog goveda, pasmine poznate po duboko aromatičnom mesu bogatom mineralima. Svaka se kobasica začinjava samo morskom soli i istarskim začinima, a zatim polako suši na zraku dok ne dobije čvrstu teksturu pogodnu za rezanje i prepoznatljiv orašasto-slani završetak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHISTRIS je jedan od najcjenjenijih istarskih proizvođača boškarinskih suhomesnatih delicija i radi isključivo sa sljedivim, pažljivo uzgojenim životinjama. Pakiranje od 200 g idealno je za degustacijski tanjur ili promišljeno složen poklon-paket. Poslužite je na sobnoj temperaturi, narezanu na tanke lastiće, uz odležani ovčji sir, kap istarskog maslinovog ulja i čašu malvazije ili terana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNeto masa: ~200 g · Proizvođač: HISTRIS · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Od boškarinske govedine\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Histris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980465385803,"sku":"30585","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/DAA42BC5-757B-4B61-B77A-3EBC994E38BB.jpg?v=1778141610"},{"product_id":"kobasica-gligora-ovca","title":"Gligora suha ovčja kobasica s istarskom malvazijom, 200 g","description":"\u003cp\u003eDoživite jedinstven spoj dalmatinske tradicije i istarskog šarma. Ova suha kobasica prava je rijetkost na tržištu, stvorena za prave ljubitelje intenzivnih, ali profinjenih okusa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eŠto je čini posebnom?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eGlavnu ulogu u ovom receptu ima visokokvalitetno ovčje meso (60%), koje kobasici daje duboku, bogatu aromu karakterističnu za mediteranske pašnjake. Posebnu notu donosi istarska malvazija — vino čija svježina i cvjetne arome savršeno uravnotežuju bogatstvo ovčjeg mesa, čineći svaki zalogaj zaokruženim i elegantnim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrijedlog posluživanja:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eZahvaljujući svom prepoznatljivom karakteru, ova kobasica idealna je zvijezda svake suhomesnate daske. Poslužite je tanko narezanu uz:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGligora Paški sir ili zreliji ovčji sir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDomaće maslinovo ulje i prstohvat sušenog origana\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eČašu rashlađene malvazije koja će zaokružiti gastronomsku priču\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSastojci:\u003c\/b\u003e Ovčje meso 60%, svinjsko meso, svinjska mast, kuhinjska sol, začini, dekstroza, glukoza, vino, konzervans E250, antioksidans E301\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e200 g · Gligora, Hrvatska\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Premium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980602257739,"sku":"38241","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/gligora-susena-kobasica-ovcje-meso-malvazija-200g.jpg?v=1783934727"},{"product_id":"salama-gligora-ovca","title":"Gligora suha ovčja salama s crnim vinom, 200 g","description":"\u003cp\u003eUživajte u snažnom, bogatom okusu koji spaja najbolje od dalmatinskih pašnjaka i vinograda. Ova suha salama napravljena je za one koji traže autentičnost i beskompromisnu kvalitetu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZašto odabrati Gligora salamu od ovčjeg mesa?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eBaza od \u003cb\u003e60% premium ovčjeg mesa\u003c\/b\u003e jamči intenzivan i prepoznatljiv karakter, dok dodatak vrhunskog crnog vina daje savršenu ravnotežu i prepoznatljivu aromatičnu dubinu. Rezultat je suhomesnata delikatesa zrelog okusa i čvrste teksture koja se topi u ustima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrijedlog posluživanja:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eOva salama najbolje dolazi do izražaja poslužena na sobnoj temperaturi, vrlo tanko narezana. Izvrsno se slaže uz:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGligora Paški sir ili sir s biljem\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDomaći svježi kruh\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eČašu punog crnog vina (npr. Plavac Mali ili Teran) koje će odražavati vinske note iz salame\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSastojci:\u003c\/b\u003e Ovčje meso 60%, svinjsko meso, svinjska mast, kuhinjska sol, začini, dekstroza, glukoza, vino, konzervans E250, antioksidans E301\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e200 g · Gligora, Hrvatska\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Premium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980602290507,"sku":"38242","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/gligora-susena-salama-ovcje-meso-crno-vino-200g.jpg?v=1776168014"}],"url":"https:\/\/webshop.gligora.com\/hr-en\/collections\/sausages-salami.oembed","provider":"Gligora Cheese \u0026 Deli","version":"1.0","type":"link"}