{"title":"Speck","description":"\u003cp\u003eTraditioneller kroatischer Pancetta und handwerklicher Speck, im Bura-Wind getrocknet oder sanft über Holz geräuchert. Premium-Bauchspeck von renommierten lokalen Erzeugern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brala-posedarska-panceta-vak-1-4","title":"Brala Posedarska Panceta, ca. 400 g","description":"\u003cp\u003eEine vakuumverpackte Portion Posedarska Panceta der Familie Brala — kroatischer Premium-Bauchspeck, luftgetrocknet im vom Bora-Wind durchzogenen Hinterland von Posedarje. Mit Salz gepökelt, mit schwarzem Pfeffer gewürzt, dann langsam vom Winterwind gereift. Fest, rosig marmoriert, tief herzhaft. Das Vakuumformat hält sie frisch und bereit für den Moment: hauchdünn für eine Charcuterie-Platte schneiden, in Nudelsaucen würfeln oder auf Bruschetta legen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrala, Posedarje, Kroatien · Vakuumverpackte Portion · Luftgetrocknet, Bora-gereift\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980462633291,"sku":"30203","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/F1E40DC1-D737-4160-8BBE-A0142727F909.jpg?v=1782205099"},{"product_id":"posedarska-panceta-brala-narezak","title":"Brala Posedarska Panceta — Aufschnitt, ca. 180 g","description":"\u003cp\u003eVorgeschnittene Posedarska Panceta der Familie Brala — kroatischer Premium-Bauchspeck aus dem vom Bora-Wind durchzogenen Hinterland von Posedarje, hauchdünn geschnitten und vakuumverpackt für ultimative Bequemlichkeit. Fest, rosig marmoriert, tief herzhaft. Ein paar Scheiben auf ein Brett mit Käse legen, auf gegrilltes Brot falten, um Spargel wickeln oder direkt in Pasta und Pizza verwenden. Der einfachste Weg, echte kroatische Charcuterie auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrala, Posedarje, Kroatien · Aufschnitt, vakuumverpackt · Luftgetrocknet, Bora-gereift · Servierfertig\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980462666059,"sku":"30205","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/33FF1EAE-A485-45BB-9522-E31C463C3D7E.jpg?v=1782205372"},{"product_id":"drniska-panceta-premium-vak-pak","title":"Drniš Premium Pancetta, ca. 240 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"11,1,1,0\"\u003eErstklassiger Pancetta aus der Region Drniš — einer der renommiertesten Schinken- und Speckregionen Kroatiens. Hier sorgen der kühle Bura-Wind und das besondere Mikroklima für eine perfekte Reifung. Von Hand gesalzen, natürlich luftgetrocknet und vakuumverpackt für optimale Frische. Fest in der Textur, fein marmoriert und voll im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,1,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/b\u003e Herzhaft-würzig, reichhaltig, leicht rauchig und schmelzend am Gaumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,1,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServiervorschlag:\u003c\/b\u003e Hauchdünn geschnitten auf einer Feinschmeckerplatte mit reifem Käse servieren, gewürfelt für Pasta Carbonara nutzen oder um getrocknete Feigen wickeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,1,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetails:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"11,1,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003eVakuumverpacktes Stück · Herkunft: Region Drniš · Hergestellt in Kroatien\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miljevci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980462960971,"sku":"3024","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/5C245047-3B72-4232-B030-79378A2FC205.jpg?v=1782810366"},{"product_id":"bacon-matijevic","title":"Matijević Speck vakuumverpackt, ca. 550 g","description":"\u003cp\u003eTraditioneller kroatischer Speck (Slanina) von der Familie Matijević — Premium-Schweinebauch, langsam gepökelt und luftgetrocknet nach alter Tradition. Fest, schön marmoriert, mit dem tief-würzigen Charakter geduldiger Reifung. Dünn auf eine Wurstplatte schneiden, in Bohnensuppe würfeln oder Gemüse damit umwickeln für einen sofortigen Geschmacks-Kick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMatijević, Kroatien\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OPG Matijević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980464009547,"sku":"30411","price":15.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/6BEDBD0D-2287-4974-B87D-CBBF639A8617.jpg?v=1785842802"},{"product_id":"dakovacka-slanina-od-css-vakumirani-komadi","title":"Đakovo Bauernspeck – Schwarzes Slawonisches Schwein (Stück vakuumverpackt) 500g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eGönnen Sie sich ein wahres Meisterwerk kroatischer Wurstwaren. Der \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"59\"\u003eĐakovo Speck\u003c\/b\u003e ist eine hochwertige, gepökelte Delikatesse, die ausschließlich aus dem \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"125\"\u003e100% Schwarzen Slawonischen Schwein\u003c\/b\u003e hergestellt wird – einer angesehenen einheimischen Rasse, die für ihre außergewöhnliche Fettqualität und ihren tiefen Geschmack gefeiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDieser Speck wird aus feinstem Schweinebauch bezogen und ohne Knochen zubereitet. Er durchläuft einen sorgfältigen, \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"96\"\u003e90-tägigen langsamen Reifeprozess\u003c\/b\u003e. Diese lange Reifung, kombiniert mit traditionellem leichtem Räuchern über heimischem Buchenholz, führt zu einer buttrigen, zartschmelzenden Textur und einem raffinierten herzhaften Geschmacksprofil. Der auffallende Kontrast zwischen dem intensiven rubinroten Fleisch und dem makellosen weißen Fett ist ein Markenzeichen seiner Qualität. Ob dünn geschnitten auf einem \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"445\"\u003eGligora Verkostungsbrett\u003c\/b\u003e serviert oder zur Verfeinerung von Gourmetgerichten verwendet, dieser Speck bietet einen authentischen, reichen Geschmack des slawonischen Erbes.\u003c\/p\u003e","brand":"Đakovačke delikatese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980469154123,"sku":"30630","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/djakovo_slanina_vakumirana.jpg?v=1777968798"}],"url":"https:\/\/webshop.gligora.com\/de-at\/collections\/bacon.oembed","provider":"Gligora Cheese \u0026 Deli","version":"1.0","type":"link"}