{"title":"Afinirani sirevi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6,1,1,0\"\u003eOtkrijte našu ekskluzivnu kolekciju afiniranih sireva nastalih kroz nadzirano zrenje u kojem se kora sira plemenito oblaže i natapa u lokalnim sastojcima poput vinske komine, maslinove komine i komine višnje maraske. Nastali na staroj dalmatinskoj tradiciji čuvanja i obogaćivanja sira, ovi sirevi u ograničenim količinama razvijaju duboke, slojevite arome i divnu kremastu teksturu uz sam rub.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,1,1\"\u003eŽelite li saznati više o umjetnosti afiniranja sira? Pročitajte cijelu priču na našem \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003ca href=\"https:\/\/webshop.gligora.com\/blogs\/vijesti\/what-is-affined-cheese-sirana-gligora\" title=\"Afinirani sirevi\"\u003eblogu\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sir-zigljen-iz-maraskine-komine","title":"Sir Žigljen odležan u maraskinoj komini","description":"\u003cp\u003eSir Žigljen iz maraskine komine premium je specijalitet koji spaja tradiciju i inovaciju. Nadahnut starim sirarskim tehnikama afiniranja, ovaj sir odležava u komini autohtone zadarske višnje maraske i razvija jedinstvene voćne note koje nadopunjuju njegov bogat i složen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŽigljen — mješavina kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Dalmacije, Like i Korduna — zrije 4 do 12 mjeseci, a nakon odležavanja u maraskinoj komini postaje još bogatijeg okusa. Rezultat je gurmanski specijalitet izražene arome i posebne teksture. Čuvati na temperaturi od 4 do 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Cijeli kolut 2,6 kg","offer_id":58257379098955,"sku":"11208","price":114.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 g","offer_id":58257379131723,"sku":"21470","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190 g","offer_id":58257379164491,"sku":"21358","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/igljen_maraskina_komina.jpg?v=1776771909"},{"product_id":"zigljen-iz-maraskine-komine-190g","title":"Žigljen iz maraskine komine, 190 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,0\"\u003eŽigljen iz maraskine komine vrhunski je specijalitet koji spaja stoljetnu hrvatsku tradiciju i inovativno obrtničko afiniranje. Izrađen od pažljivo uravnotežene mješavine kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Dalmacije, Like i Korduna, Žigljen zrije 4 do 12 mjeseci prije nego što se potopi u autentičnu zadarsku kominu od višnje maraske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,1\"\u003eOvaj jedinstveni proces afiniranja daje siru prirodnu vlažnost i prepoznatljive voćne note autohtone višnje maraske, razvijajući čvrstu, kompaktnu teksturu i iznimno bogatu aromu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,1,2\"\u003eIzvrstan gourmet izbor za sve ljubitelje sireva s karakterom. Čuvati na temperaturi od 4 do 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980454703435,"sku":"21358","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/zigljen190.jpg?v=1787745706"},{"product_id":"zigljen-iz-mosta-190g","title":"Žigljen iz mošta, 190 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eJedinstven spoj iznimnog miješanog sira i dalmatinske vinogradarske tradicije u limitiranoj seriji. Naš prepoznatljivi Žigljen, nastao od pažljivo izbalansiranog kravljeg i ovčjeg mlijeka, prolazi kroz pedantnu afinažu u svježem moštu. Prirodne voćne kiseline prodiru u sir, omekšavajući mu strukturu uz koru i dajući njegovom bogatom, blago pikantnom karakteru sočnu voćnu notu grožđa. Svaki je kolut ručno njegovan do potpune zrelosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOkus:\u003c\/b\u003e Bogat i izbalansiran spoj kravljeg i ovčjeg mlijeka, prožet sočnim voćnim notama mošta i blagom pikantnošću\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreporuka za posluživanje:\u003c\/b\u003e Ostavite ga na sobnoj temperaturi 30 minuta prije posluživanja. Narežite na trokutiće s korom te poslužite uz svježe grožđe, tostirane bademe i čašu punog crnog vina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetalji:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e~190 g · Limitirana serija · Miješano mlijeko (kravlje i ovčje) · Afinaža u moštu\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980455194955,"sku":"21365","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Zigljenmost.jpg?v=1788348960"},{"product_id":"likotin-iz-mosta-190g","title":"Likotin iz mošta, 190 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eEkskluzivno limitirano izdanje iz naše zrionice. Karakteristični zreli ovčji sir Likotin tijekom višetjedne afinaže uronjen je u mošt, gdje prirodne kiseline grožđa polako prodiru u njegovu čvrstu, zlatno-jantarnu masu. Ovaj spoj daruje njegovom bogatom umamijskom profilu sočan rub uz samu koru, voćnu svježinu i dugačak, topao i mineralan završetak.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOkus:\u003c\/b\u003e Duboki umami s orahovitim, mineralnim i suptilnim voćnim notama mošta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreporuka za posluživanje:\u003c\/b\u003e Izvadite iz hladnjaka 30–45 minuta prije rezanja. Narežite tako da svaki komad ima dio kore i sljubite s čašom odležanog crnog vina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetalji:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e~190 g · Limitirana serija · Ovčje mlijeko · Afinaža u moštu\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980456112459,"sku":"21379","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Likotinmost.jpg?v=1788419649"},{"product_id":"zigljen-iz-maraskine-komine-650g","title":"Žigljen iz maraskine komine, 650 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1,1,1,0\"\u003eŽigljen iz maraskine komine vrhunski je specijalitet koji spaja stoljetnu hrvatsku tradiciju i inovativno obrtničko afiniranje. Izrađen od pažljivo uravnotežene mješavine kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Dalmacije, Like i Korduna, Žigljen zrije 4 do 12 mjeseci prije nego što se potopi u autentičnu zadarsku kominu od višnje maraske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,1,1,1\"\u003eOvaj jedinstveni proces afiniranja daje siru prirodnu vlažnost i prepoznatljive voćne note autohtone višnje maraske, razvijajući čvrstu, kompaktnu teksturu i iznimno bogatu aromu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,1,1,2\"\u003eIzvrstan gourmet izbor za sve ljubitelje sireva s karakterom. Čuvati na temperaturi od 4 do 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58256784294219,"sku":"21470","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/zigljen650.jpg?v=1787745781"},{"product_id":"likotin-iz-maslinove-komine-190g","title":"Likotin iz maslinove komine, 190 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eAutorska afinaža i gastronomska kreacija u limitiranoj seriji. Naš ovčji sir Likotin, poznat po svojoj čvrstoj, zlatno-jantarnoj strukturi i bogatom umami karakteru, zri obložen svježom maslinovom kominom. Tijekom afinaže sir upija organske arome maslinika, čime njegova orahovita i mineralna nota dobiva dodatnu slojevitost te prepoznatljivu tamnu, zemljanu koru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOkus:\u003c\/b\u003e Bogat i umami, s orahovito-mineralnim nijansama i mirisom maslinika\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreporuka za posluživanje:\u003c\/b\u003e Obavezno kušajte sir zajedno s korom! Izvanredno se sljubljuje s kapljicom vrhunskog maslinovog ulja i toplim domaćim kruhom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetalji:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e~190 g · Limitirana serija · Ovčje mlijeko · Afinaža u maslinovoj komini\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58335506923851,"sku":"21391","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Likotinmaslina.jpg?v=1788420874"},{"product_id":"kozlar-iz-maslinove-komine-190g","title":"Kozlar iz maslinove komine, 190 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003ePoseban primjerak dalmatinske težačke tradicije u limitiranoj seriji. Čisti kozji sir Kozlar spojili smo s tradicijom maslinarstva – zrenjem u maslinovoj komini ublažava se prirodna oštrina kozjeg mlijeka, dok sir poprima duboku, orašastu slojevitost i osvježavajuću biljnu aromu mediteranskog krša.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOkus:\u003c\/b\u003e Svjež, aromatičan, s finim orašastim i biljnim tonovima\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreporuka za posluživanje:\u003c\/b\u003e Narežite na prutiće s korom! Poslužite uz suhe smokve, orahe i toplu pogaču nakapanu maslinovim uljem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetalji:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e~190 g · Limitirana serija · Kozje mlijeko · Afinaža u maslinovoj komini\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58335507022155,"sku":"21392","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Kozlarmaslina.jpg?v=1788443622"},{"product_id":"kozlar-iz-mosta-190g","title":"Kozlar iz mošta, 190 g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eSpoj lepršave svježine kozjeg sira i bogatstva dalmatinskih vinograda. Zrenje sira Kozlar u moštu omekšava njegovu strukturu pri rubovima i udahnjuje mu voćnu sočnost te laganu, elegantnu pikantnost. Svaki kolut ove rijetke serije ručno je njegovan u procesu afinaže do svoje pune zrelosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOkus:\u003c\/b\u003e Osvježavajući kozji sir prožet sočnim voćnim kiselinama grožđa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreporuka za posluživanje:\u003c\/b\u003e Izvadite na sobnu temperaturu pola sata prije posluživanja. Savršeno pristaje uz svježe ili sušeno voće te čašu crnog vina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetalji:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e~190 g · Limitirana serija · Kozje mlijeko · Afinaža u moštu\u003c\/i\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gligora Cheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58335507087691,"sku":"21393","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/8470\/1003\/files\/Kozlarmost_79e17fa0-07b2-4210-88ea-b5d8bf653390.jpg?v=1788347554"}],"url":"https:\/\/webshop.gligora.com\/collections\/affined-cheese.oembed","provider":"Gligora Cheese \u0026 Deli","version":"1.0","type":"link"}